CE Makine Direktifi güvenlik ve temel gereklilikleri, EHEDG hijyenik temizlenebilirliği belgeler. Büyük Avrupa gıda tesisleri ekipman seçiminde ikisini birlikte arar; CE kapı, EHEDG ihale kalifikasyonudur.
EHEDG
EHEDG Certificate (European Hygienic Engineering & Design Group) · EK-1/B (a) Belgeler
EHEDG Sertifikası Nedir?
Süreç, maliyet, ülke bazlı zorunluluk ve Ticaret Bakanlığı destek durumu.
Avrupa'nın gıda ekipmanı hijyenik tasarım sertifikası; gıda işleme tesislerinin ekipman tedarik standartı.
Ticaret Bakanlığı Desteği: Evet ✔Avrupa Birliği · Birleşik Krallık · GLB (Küresel — alıcı şartı)
AkreditasyonEHEDG test enstitüsü onay sistemi (kendi akreditasyon şeması)
Geçerlilik5 yıl · tasarım değişikliğinde yeniden değerlendirme
Tahmini süre3–7 ay (ürün tipi ve test kapsamına göre)
Tahmini maliyetTeklif alınmalı (tasarım incelemesi + mikrobiyolojik testler bileşenli; ürün tipine göre değişir)
Pazar Bazlı Zorunluluk
Hangi Pazarlarda Gerekli?
| Hedef Pazar | Durum | Not |
|---|---|---|
| Avrupa Birliği | Müşteri / ihale talebi | Avrupa gıda üreticilerinin (Nestlé, Danone, Unilever hattı) ekipman tedarik şartnameleri EHEDG sertifikasını açıkça yazar; sertifikasız ekipman büyük gıda tesisi ihalelerine giremez. |
| Birleşik Krallık | Müşteri / ihale talebi | İngiliz gıda sektörü EHEDG'i tanır; BRC gıda tesisi denetimlerinde hijyenik tasarım kanıtı olarak referans gösterilir. |
| GLB (Küresel — alıcı şartı) | Avantaj sağlayan | Orta Doğu, Asya ve ABD'deki uluslararası gıda tesisi projelerinde EHEDG sertifikası güçlü teknik referans olarak kabul görür; 3-A ile birlikte küresel hijyenik tasarım güvencesinin iki ayağını oluşturur. |
Zorunluluk belgenin değil, belge × pazar eşleşmesinin özelliğidir. Hedef Pazar Motoru raporlarında bu belge, seçtiğiniz ülkedeki durumuyla listelenir.
Temel gereklilik
EHEDG sertifikası, gıda işleme ekipmanının hijyenik tasarım kılavuzlarına (EHEDG Dokümanları) uygunluğunu onaylı test enstitülerinde yürütülen bağımsız değerlendirme ve mikrobiyolojik testlerle belgeleyen programdır. Değerlendirme tipik olarak iki adımlıdır: tasarım incelemesi (malzeme uygunluğu, yüzey kalitesi, erişilebilirlik, boşluk analizi) ve gerektiğinde mikrobiyolojik temizlenebilirlik testi. Sertifika ürün tipini kapsar; tasarım veya malzeme değişikliği yeniden değerlendirme gerektirir. Avrupa gıda endüstrisinin Makine Direktifi (CE) ötesinde talep ettiği hijyenik güvence katmanıdır — CE ekipmanın güvenliğini, EHEDG temizlenebilirliğini belgeler. 3-A ile ilişkisi tamamlayıcıdır: EHEDG Avrupa, 3-A Amerika standardıdır; iki pazara satan gıda ekipmanı üreticisi ikisini birlikte planlar.
Hangi sektörleri ilgilendirir?
Süreç adımları
- Ürün tipinin EHEDG belge/kılavuz setine göre kapsamının tespiti
- EHEDG onaylı test enstitüsü seçimi ve tasarım dosyası sunumu
- Tasarım incelemesi (malzeme, yüzey pürüzlülüğü, boşluk ve erişilebilirlik analizi)
- Mikrobiyolojik temizlenebilirlik testleri (kapsam ürünlerde)
- Sertifika düzenlenmesi ve EHEDG ürün veri tabanına kayıt
- 5 yıllık geçerlilik takibi ve tasarım değişikliği yönetimi
Kaynaklar
İlgili Hizmetler & Bloglar
Sıkça Sorulan Sorular
EHEDG Sertifikası Hakkında
Teknik prensipler örtüşür ancak şemalar ayrıdır; Avrupa alıcıları EHEDG dilini konuşur. İki pazara da satıyorsanız paralel sertifikasyon en güvenli yoldur.
Avrupa Birliği: müşteri / ihale talebi — Avrupa gıda üreticilerinin (Nestlé, Danone, Unilever hattı) ekipman tedarik şartnameleri EHEDG sertifikasını açıkça yazar; sertifikasız ekipman büyük gıda tesisi ihalelerine giremez.. Birleşik Krallık: müşteri / ihale talebi — İngiliz gıda sektörü EHEDG'i tanır; BRC gıda tesisi denetimlerinde hijyenik tasarım kanıtı olarak referans gösterilir.. GLB (Küresel — alıcı şartı): avantaj sağlayan — Orta Doğu, Asya ve ABD'deki uluslararası gıda tesisi projelerinde EHEDG sertifikası güçlü teknik referans olarak kabul görür; 3-A ile birlikte küresel hijyenik tasarım güvencesinin iki ayağını oluşturur..
Evet. 5973 sayılı İhracat Destekleri Hakkında Karar kapsamında belge alım ve yenileme giderleri %50 oranında, 19.728.672 ₺ üst limite kadar desteklenir. Belge alım ve yenileme giderleri DYS üzerinden İBGS'ye başvuruyla desteklenir. Başvuru süresi belge tarihinden itibaren 6 aydır.
Tipik süreç 3–7 ay (ürün tipi ve test kapsamına göre) sürer. Maliyet ürün grubuna ve kapsamına göre Teklif alınmalı (tasarım incelemesi + mikrobiyolojik testler bileşenli; ürün tipine göre değişir) aralığında değişir; destek kapsamındaysa bu giderin %50'si geri alınabilir.
BG
BAZ Girişim İhracat Danışmanlığı EkibiHazırlayan ve inceleyen · İhracat destekleri ve pazara giriş süreçleri
- Son güncelleme: 15 Eylül 2026 · Mevzuat versiyonu: EK-1/B v26.06.2026
- Kaynaklar: 5973 sayılı İhracat Destekleri Hakkında Karar · Pazara Giriş Belgesi Desteğine İlişkin Genelge (Ticaret Bakanlığı) · EHEDG onaylı test enstitüleri (TNO, DMRI, Fraunhofer IVV, DIL vb.) — EHEDG test metodolojisine göre test yürütme yetkisi resmî dokümantasyonu
- Bu içerik bilgilendirme amaçlıdır ve hukuki hüküm niteliği taşımaz. Firmanıza özel değerlendirme için ön görüşme planlayabilirsiniz.
İlişkili Belgeler