Katar'a Gıda İhracatı 2026: Pazar Analizi, Rakipler ve İthalat Prosedürü
Baz Girişim
Katar Gıda İhracatı 2026: Pazar Yapısı, Rakipler, Ürün Fırsatları, İthalat Prosedürü ve Alıcıya Ulaşma Rehberi
Katar'a gıda ihracatı, Türk üreticiler için küçük nüfuslu ama yüksek alım gücüne sahip, gıdanın büyük kısmını ithal eden bir pazara girmek demektir. Ticaret Bakanlığı'nın Katar için belirlediği 15 potansiyel tarım ve gıda ürününde Katar 2025'te yaklaşık 862 milyon dolarlık ithalat yaptı. Türkiye bu ithalatın yaklaşık 60 milyon dolarını, yani %7'sini karşıladı.
Kısacası Katar'da Türkiye'nin sorunu bilinirlik değil, ölçek. Türkiye taze balıkta pazarın %45,9'unu, kakaosuz şekerlemede %18,8'ini tutarak ilk sırada; çikolata, bisküvi, peynir ve konserve sebzede ilk beşte. Buna karşın makarna, soslar ve kanatlı etinde payı %5'in altında. 1 Ağustos 2025'te yürürlüğe giren Türkiye–Katar Ticaret ve Ekonomik Ortaklık Anlaşması (TEOA) ise bu tabloyu değiştirebilecek en önemli gelişme.
Bu yazı, T.C. Doha Büyükelçiliği Ticaret Müşavirliği'nin 2 Temmuz 2025 tarihli Katar Gıda Sektörü Pazar Araştırması Raporu'na, Ticaret Bakanlığı'nın 2026 tarihli Katar potansiyel tarım ve gıda ürünleri matrisine (ITC Trade Map verisi) ve Katar resmi kaynaklarına dayanır. Müşavirlik raporu ağırlıkla ithalat ve denetim prosedürünü kapsadığı için pazar yapısı, rakipler, kanallar ve fuarlar başlıkları diğer resmi ve sektörel kaynaklarla tamamlanmıştır. Amaç; Katar'a gıda satmak isteyen Türk üreticilere hangi ürün grubunda, hangi belgeyle ve hangi kanalla ilerleyeceklerini gösteren uygulanabilir bir çerçeve sunmaktır.
Katar gıda pazarı; ithalata dayalı, Doha merkezli, büyük perakende zincirlerinin ve HoReCa (otel-restoran-catering) kanalının belirleyici olduğu, helal ve gıda güvenliği denetiminin sıkı uygulandığı bir yapıya sahiptir. Ülkenin büyük kısmı çöl olduğu için temel gıdanın önemli bölümü dışarıdan geliyor. Ancak Katar, 2017 ablukasından bu yana yerli üretimi hızla artırdı: Süt ürünleri ve taze tavukta kendine yeterlilik oranı dört yılı aşkın süredir %98 seviyesinde.
Uygulanmıyor (KİK çerçevesinde %5 bekleniyor, tarih belli değil)
Türkiye ile ticaret anlaşması
TEOA – 1 Ağustos 2025'ten beri yürürlükte
Yerli üretimde kendine yeterli alanlar
Süt ürünleri ve taze tavuk (~%98)
Ana giriş noktaları
Hamad Limanı, Ruwais Limanı, Hamad Havalimanı, Abu Samra kara sınırı
Kaynak: Ticaret Bakanlığı 2026 Katar potansiyel ürünler matrisi (ITC Trade Map); UN Comtrade; Manitoba Agriculture Katar tarım-gıda raporu; Ticaret Bakanlığı TEOA duyurusu; Katar Belediye Bakanlığı; Doha Ticaret Müşavirliği. 15 kalem toplamı BAZ Girişim tarafından hesaplanmıştır.
Türk ihracatçı için en önemli nokta şu: Katar'da talep, yerli üretimin karşılayamadığı işlenmiş gıda, şekerleme, peynir, deniz ürünleri ve kuru gıdada yoğunlaşıyor. Taze süt ve tavuk gibi kalemlerde ise yerli üreticiler (Baladna gibi) pazarı büyük ölçüde kapatmış durumda. Doğru ürün seçimi, bu nedenle Katar'da diğer Körfez pazarlarından daha kritik.
Katar'ın gıda ithalatında tek bir hâkim tedarikçi yok; her ürün grubunda lider değişiyor. 2022 verisine göre Katar'ın tarım-gıda ithalatında Hindistan %11,4 payla ilk sırada; ilk 10 tedarikçi arasında Avustralya, Türkiye, ABD, Brezilya, Hollanda, Umman ve İran var. Ürün bazında ise tablo daha net:
Ürün Grubu
1. Tedarikçi
2. Tedarikçi
Türkiye'nin Sırası / Payı
Kanatlı etleri (0207)
Brezilya %84,1
Çin %6,4
İlk 5 dışı – %0,2
Çikolata (1806)
Hollanda %13,2
Belçika %12,4
3. – %11,7
Bisküvi ve gofret (1905)
S. Arabistan %28
Hindistan %8,2
3. – %6,5
Peynir (0406)
Danimarka %20,8
İtalya %12,3
4. – %7,9
Taze balık (0302)
Türkiye %45,9
Norveç %34,1
1.
Makarna (1902)
S. Arabistan %36,5
Fransa %11,1
İlk 5 dışı – %4,3
Kakaosuz şekerleme (1704)
Türkiye %18,8
Çin %10,4
1.
Soslar (2103)
ABD %33,6
Filipinler %14,2
İlk 5 dışı – %0,7
Konserve sebze (2005)
ABD %23,6
İspanya %19,2
3. – %11,3
Turunçgiller (0805)
G. Afrika %43,3
Mısır %35,2
4. – %3,8
Kaynak: Ticaret Bakanlığı 2026 Katar potansiyel ürünler matrisi (ITC Trade Map, 2025)
Tablodaki en önemli nokta şu: Suudi Arabistan, KİK üyesi olduğu için Katar'a gümrüksüz giriyor ve bisküvi ile makarnada pazarın lideri. Avrupa tedarikçileri ise çikolata ve peynirde marka gücüyle önde. Türkiye'nin kazandığı alanlar (taze balık, şekerleme) hız ve fiyat-kalite dengesinin belirleyici olduğu kalemler.
Sık yapılan hata şudur: Firma, Katar'ı "küçük pazar" diye listeden çıkarır ya da yalnızca Dubai üzerinden re-export ile yetinir. Oysa Katar'da Türk malına güven yüksek, siyasi ilişkiler güçlü ve TEOA ile gümrük avantajı oluştu. Doğru yaklaşım, Katar'ı Körfez stratejisinin ayrı bir ayağı olarak ele alıp doğrudan ithalatçıyla çalışmaktır.
Türkiye, Katar'ın potansiyel 15 gıda kaleminin 9'unda ilk beş tedarikçi arasında; ikisinde birinci sırada. Ancak 2025'te bu kalemlerde hem Katar'ın toplam ithalatı hem Türkiye'nin satışları geriledi.
GTİP
Ürün
Katar İthalatı 2025 (milyon $)
Türkiye'den 2025 (milyon $)
Türkiye Payı
Türkiye'den Değişim 2024–2025
0207
Kanatlı etleri ve sakatatı
215,7
0,52
%0,2
-%82
2106
Diğer gıda müstahzarları
107,8
3,83
%3,6
+%29
1806
Çikolata ve kakaolu ürünler
105,5
12,34
%11,7
+%5
1905
Tatlı bisküvi ve gofret
97,8
6,35
%6,5
-%15
0406
Peynir
72,7
5,73
%7,9
-%21
2309
Hayvan yemi müstahzarları
40,3
3,53
%8,8
-%26
0805
Turunçgiller
36,8
1,42
%3,8
-%10
2103
Soslar ve çeşniler
36,4
0,26
%0,7
-%52
0302
Taze/soğutulmuş balık
28,3
12,99
%45,9
+%5
1902
Makarna ve kuskus
27,7
1,20
%4,3
-%28
1704
Kakaosuz şeker mamulleri
21,1
3,95
%18,8
-%21
2005
Konserve sebze
19,4
2,19
%11,3
-%7
1602
Hazır/konserve et ürünleri
19,4
2,76
%14,3
-%53
0802
Diğer kabuklu meyveler
16,4
1,13
%6,9
-%59
0407
Kabuklu yumurta
16,4
1,90
%11,6
-%87
15 kalem toplamı
861,5
60,1
%7,0
-%29
Kaynak: Ticaret Bakanlığı 2026 Katar potansiyel ürünler matrisi (ITC Trade Map). Toplamlar ve payların bir kısmı BAZ Girişim tarafından hesaplanmıştır.
Bu tablodan iki sonuç çıkıyor. Birincisi, Türkiye'nin güçlü olduğu alan şekerli ve işlenmiş gıda: Çikolata, şekerleme, bisküvi ve gıda müstahzarları toplamda 26 milyon doların üzerinde, yani Türkiye'nin bu 15 kalemdeki satışlarının yaklaşık %44'ü. İkincisi, taze balık Türkiye'nin tek başına en büyük kalemi ve büyümeye devam eden nadir ürünlerden biri.
Verileri yorumlarken bir uyarı gerekli: 2025'te Katar'ın bu 15 kalemdeki toplam ithalatı yaklaşık %33 düşmüş görünüyor. Bu düşüşün bir kısmı yerli üretim artışından (yumurta, tavuk), bir kısmı ise Katar'ın 2025 verisinin henüz tam yansımamış olmasından kaynaklanabilir. Bu nedenle 2025 rakamlarını kesin trend olarak değil, pazar payı göstergesi olarak okumak daha sağlıklı.
Pratik sonuç şu: Katar'da Türk gıdasının büyüme alanı temel gıda değil; çikolata, şekerleme, bisküvi, peynir, konserve ve hazır gıda gibi raf ömrü uzun, markalı ve işlenmiş ürünler ile hızlı lojistik avantajı olan taze balık.
Katar'da Türk üreticiler için fırsat, Türkiye'nin zaten ilk beşte olduğu işlenmiş gıda kalemlerinde ve Türkiye'nin üretim gücüne rağmen payının düşük kaldığı soslar ile makarnada yoğunlaşıyor. Verileri birleştirerek BAZ Girişim olarak ürünleri dört gruba ayırıyoruz:
Öncelik
Ürün Grubu
Gerekçe
Birincil hedef
Çikolata ve kakaolu ürünler (1806)
105 milyon $ pazar; Türkiye %11,7 ile 3., 2025'te büyüdü
Birincil hedef
Şekerleme, lokum, sakız (1704)
Türkiye %18,8 ile lider; Ramazan ve bayram talebi güçlü
Birincil hedef
Bisküvi, gofret, kek (1905)
98 milyon $ pazar; Türkiye 3. ama S. Arabistan'ın %28 payı hedef alınabilir
Birincil hedef
Taze balık – levrek, çipura (0302)
Türkiye %45,9 ile lider; hava kargoyla hız avantajı
Büyüme
Gıda müstahzarları (2106)
108 milyon $ pazar; Türkiye'nin satışı %29 arttı
Büyüme
Beyaz peynir, kaşar, labne (0406)
73 milyon $ pazar; Türkiye 4.; Arap mutfağına uygun peynir tipleri avantaj
Büyüme
Soslar, salça, çeşniler (2103)
36 milyon $ pazar, Türkiye'nin payı yalnızca %0,7; en büyük boşluk
Büyüme
Makarna (1902)
Türkiye dünyanın önde gelen makarna ihracatçılarından ama Katar'da payı %4,3
Büyüme
Konserve sebze, zeytin, turşu (2005)
Türkiye %11,3 ile 3.; HoReCa ve perakende
Savun
Hazır et ürünleri (1602), kabuklu meyveler (0802)
Türkiye ilk beşte ama 2025'te sert düşüş
Zorlu
Kanatlı eti (0207), yumurta (0407)
Brezilya'nın %84 payı; Katar yerli üretimi hedefliyor
Zorlu
Taze süt ve süt (0401)
Yerli üretim kendine yeterli; ithalat ihtiyacı sınırlı
Kaynak: BAZ Girişim değerlendirmesi; Ticaret Bakanlığı 2026 matrisi ve Katar Ulusal Gıda Güvenliği Stratejisi 2030 temel alınarak
Bu tablodan üç sonuç çıkıyor:
Şekerli mamuller Türkiye'nin kalesi: Çikolata, şekerleme ve bisküvi; uzun raf ömrü, deniz yoluyla sevk edilebilmesi ve Türk markalarının Körfez'deki bilinirliği sayesinde en düşük riskli giriş noktası.
Soslar ve makarna "kaçan fırsat": Türkiye bu ürünlerde dünyaya yüzlerce milyon dolarlık ihracat yaparken Katar'da payı %5'in altında. Bu kalemlerde rekabet ABD, Suudi Arabistan ve İtalya ile; doğru fiyat ve Arapça etiketli ambalajla pay kazanılabilir.
Yerli üretim stratejisi dikkate alınmalı: Katar 2030'a kadar sebzede %55, yumurtada %70, balıkta %80 kendine yeterlilik hedefliyor. Uzun vadede taze ürün ve yumurta ihracatçısı için pazar daralabilir; işlenmiş gıda ise bu hedeflerden daha az etkilenir.
Katar Gıda Pazarında Kimler İçin Fırsat Var, Kimler Zorlanır?
Katar, helal ve sağlık belgelerini eksiksiz hazırlayabilen, Arapça etiketli ambalaj üretebilen ve markalı işlenmiş gıda satan Türk üreticisi için erişilebilir bir pazar. Belge disiplini zayıf, etiketini ihraç pazarına göre uyarlamayan ya da yalnızca fiyatla rekabet etmeyi planlayan üretici için ise sevkiyatın limanda bekletilmesi veya reddedilmesi riski yüksek.
Helal sertifikası ve sağlık sertifikasını sevkiyat bazında düzenleyemeyenler
Arapça veya Arapça-İngilizce etiketli ambalajı üretim hattında basabilen firmalar
Üretim ve son kullanma tarihini sticker ile eklemeyi planlayanlar
HoReCa (otel, restoran, catering) için büyük ambalaj sunabilenler
Taze süt, tavuk gibi yerli üretimin kapattığı ürünlerde fiyatla rekabet edenler
Taze balıkta hava kargo ve soğuk zinciri yönetebilen su ürünleri firmaları
Katar'ın onaylamadığı bir kuruluştan helal belge alanlar
Ramazan ve bayram dönemlerine göre stok ve kampanya planlayabilenler
Ürünü "Made in EU" veya genel menşe ifadesiyle etiketleyenler
Sık yapılan hata şudur: Firma, Körfez'i tek pazar sayar ve BAE'ye gönderdiği ambalajı ve belge setini Katar'a da aynen kullanır. Oysa Katar'ın kendi kayıt sistemi (Watheq), kendi helal kuruluş onayı ve Katar Büyükelçiliği tasdik şartı var. Doğru yaklaşım, ilk sevkiyattan önce ithalatçıyla birlikte ürün kaydını ve belge setini ürün bazında netleştirmektir.
Katar'da Hangi Bölgeler ve Kanallar Hedeflenmeli?
Katar'da gıda talebi neredeyse tamamen Doha ve çevresinde yoğunlaşıyor. Ülke küçük olduğu için şehir seçimi yerine kanal seçimi belirleyici.
Bölge / Kanal
Rol
Talep Profili
Uygun Yaklaşım
Doha (West Bay, The Pearl, Lusail)
Başkent; perakende, otel ve restoranların merkezi
Premium ve orta segment, markalı ürün
Perakende zinciri ve HoReCa distribütörü
Al Rayyan, Al Wakrah
Doha'ya bitişik yerleşim bölgeleri
Aile tüketimi, orta segment
Hipermarket zincirleri
Al Khor ve kuzey
Sanayi ve konut bölgeleri
Orta segment
Zincir şubeleri
Sanayi bölgesi ve işçi yerleşimleri
Geniş göçmen işgücü
Fiyat odaklı temel gıda
Toptancılar, catering firmaları
Kaynak: Katar Ticaret ve Sanayi Bakanlığı perakende duyuruları; BAZ Girişim değerlendirmesi
Katar'ın nüfus yapısı ürün stratejisini doğrudan etkiliyor. Nüfusun büyük kısmı yabancı; Güney Asyalı, Arap ve Batılı tüketici grupları farklı fiyat ve lezzet beklentisine sahip. Bu nedenle tek bir "Katar tüketicisi" yerine hedeflenen tüketici grubuna göre ürün ve fiyat konumlandırması yapılmalı.
Katar'a Gıda İhracatında Gümrük Vergisi ve KDV Ne Kadar?
Katar, Körfez İşbirliği Konseyi (KİK) ortak gümrük tarifesini uyguluyor; gıda ürünlerinin çoğunda gümrük vergisi %5, bazı temel ürünlerde %0–3. Katar'da KDV henüz uygulanmıyor. Türkiye ile Katar arasındaki Ticaret ve Ekonomik Ortaklık Anlaşması (TEOA) ise 1 Ağustos 2025'te yürürlüğe girdi.
Kalem
Uygulama
Gümrük vergisi (genel)
KİK ortak tarifesi; gıdada çoğunlukla %5, turunçgil ve taze balık gibi kalemlerde %0, yumurtada %3
KİK üyeleri (S. Arabistan, BAE vb.)
Gümrük birliği kapsamında %0
Türkiye–Katar TEOA
1 Ağustos 2025'ten itibaren yürürlükte; tarım ürünlerinde yumurta, süt ürünleri, deniz ürünleri, yaş sebze-meyve, kuruyemiş, bitkisel yağlar ve işlenmiş tarım ürünlerinin büyük bölümünde pazar açılımı
Tercihli menşe belgesi
EUR.1 Dolaşım Belgesi
Tarife indirim listeleri
30 Temmuz 2025 tarihli Resmî Gazete, 10130 ve 10131 sayılı Kararlar
KDV
Yok (KİK çerçevesinde %5 bekleniyor, uygulama tarihi açıklanmadı)
Özel tüketim vergisi
Tütün, enerji içeceği, şekerli içecek gibi belirli ürünlerde uygulanıyor
Kaynak: Ticaret Bakanlığı TEOA duyurusu (31.07.2025); Ticaret Bakanlığı 2026 matrisi; Katar Genel Vergi İdaresi (GTA) kaynaklı güncel değerlendirmeler
Rekabet açısından bu tablo şu anlama geliyor: TEOA'dan önce Türk gıdası Suudi Arabistan ve BAE ürünlerine karşı %5 gümrük dezavantajıyla yarışıyordu. Anlaşma, işlenmiş tarım ürünlerinin büyük bölümünde bu farkı kapatma imkânı sunuyor. Ancak Ticaret Bakanlığı'nın 2026 matrisinde bazı kalemler için hâlâ %5 ortalama oran görünüyor; bu nedenle her ürünün TEOA kapsamındaki güncel oranı GTİP bazında Resmî Gazete listelerinden kontrol edilmeli.
Katar'a gıda ihracatında ithalatçının Watheq gıda güvenliği portalına kayıtlı olması, ürünün sisteme kaydedilmesi ve sevkiyata özel sağlık sertifikası ile helal sertifikasının asıl nüshasının sunulması zorunlu. Denetimi Katar Halk Sağlığı Bakanlığı (HSB) Liman Sağlık ve Gıda Kontrol Bölümü yapıyor.
1. Ürün kaydı (ithalatçı tarafından):
İthalatçı firma Watheq portalına "gıda ithalatçısı" olarak kaydolur ve gümrük referans numarası QCR onaylı bir hesap alır.
İthal edilecek her ürün sisteme kaydedilir ve ürün için gümrük referans numarası QFR alınır.
Doha Ticaret Müşavirliği'ne göre kayıtlı ürünler için ayrıca onay beklenmiyor; kayıt, ürünün Katar standartlarına göre ithal edilebilmesine imkân sağlıyor.
Sağlık sertifikası (asıl nüsha): Türkiye'deki yetkili otorite tarafından düzenlenmiş, sevkiyata özel ve açık sağlık onayı içeren belge. Satış serbestisi belgesi veya üretici hakkında genel belge kabul edilmiyor.
Helal sertifikası (asıl nüsha): Et ve kümes hayvanları için helal kesim sertifikası, hayvansal içerikli gıdalar için helal sertifikası. Katar tarafından onaylanmış bir helal kuruluşundan alınmalı.
Ürüne ilişkin sıcaklık kayıtları
Aksi belirtilmedikçe belgelerin Türkiye'deki Katar Büyükelçiliği tarafından tasdiki
TEOA avantajı için EUR.1 Dolaşım Belgesi
3. Etiket ve ambalaj kuralları:
Etiket yalnızca Arapça veya Arapça ve İngilizce olmalı.
Ürün ve marka adı, üretim ve son kullanma tarihi, üretici ülke, üreticinin adı ve adresi, metrik net ağırlık ve içindekiler listesi zorunlu. Kullanılan yağlar özellikle belirtilmeli.
Üretim ve son kullanma tarihleri orijinal etikete sonradan yapıştırılan sticker ile eklenemez.
Ambalajda "Made in Türkiye" ibaresi kalıcı biçimde yer almalı; ülke adı ticari fatura ve menşe belgesiyle birebir aynı olmalı. "Made in EU" gibi genel ifadeler kabul edilmiyor.
Raf ömrü için KİK GS 150/2013 son kullanma tarihi standardı uygulanıyor. Ürün bazında geçerli raf ömrü ithalatçıyla teyit edilmeli.
Kaynak: Doha Ticaret Müşavirliği, Katar Gıda Sektörü Pazar Araştırması Raporu (02.07.2025)
Sık yapılan hata şudur: Firma, sağlık sertifikasını üretimden önce ya da sevkiyattan sonraki bir tarihte düzenletir veya sertifikadaki ürün listesi sevkiyatla birebir örtüşmez. Müşavirlik raporuna göre bu durumların her biri sevkiyatın gözetim altında tutulmasına yol açıyor. Doğru yaklaşım, her sevkiyattan önce sertifika tarihlerini, ürün listesini ve etiketleri tek bir kontrol listesiyle ithalatçıyla birlikte doğrulamaktır.
Katar'da Gıda Sevkiyatı Nasıl Denetleniyor? Hangi Durumlarda Ret Gelir?
Katar'da ithal gıda üç aşamada denetleniyor: belge kontrolü, fiziki denetim ve gerektiğinde numune alımı. Denetim; Hamad Limanı, Ruwais Limanı, Hamad Uluslararası Havalimanı ve Abu Samra kara sınırındaki dört sağlık şubesinde haftanın 7 günü, 24 saat yapılıyor.
Durum
Sonuç
Çeki listesi eksik, sertifikadaki ürün ile sevkiyat farklı
Geçici teslim (gözetim altında bekletme)
Sağlık sertifikasının asıl nüshası veya elektronik referans numarası eksik
Geçici teslim
Sertifika üretimden önce veya sevkiyattan sonra düzenlenmiş
Geçici teslim
Et ve kümes hayvanında helal kesim sertifikası yok
Geçici teslim
Mühür veya kilitlerin denetimden önce kırılması
Geçici teslim
Yeni ürün veya numune alınan ürün
Laboratuvar sonucu beklenir
Önceki ithalatlar defalarca uyumsuz çıkmış
Doğrudan ret
Başka bir ülke tarafından gıda güvenliği gerekçesiyle reddedilmiş
Doğrudan ret
Helal olmayan ürün, yasaklı ürün listesindeki ürün
İthalat yasak
Kaynak: Doha Ticaret Müşavirliği raporu
Reddedilen sevkiyat için iki yol var: tekrar ihracat veya imha. Tekrar ihracat, ancak Türkiye'deki yetkili kurumun ön onayıyla mümkün; imha ise Katar Belediye Bakanlığı Atık İşleme Birimi koordinasyonunda ve sağlık müfettişi gözetiminde yapılıyor. Her iki yolun da maliyeti ihracatçıya döndüğü için ilk sevkiyatın belge kontrolü, ticari ilişkinin geleceğini belirliyor.
Katar'a Gıda Sevkiyatı Nasıl Yapılır?
Türkiye'den Katar'a gıda sevkiyatı ürünün raf ömrüne göre deniz, hava veya kara yoluyla yapılıyor. Uzun raf ömürlü işlenmiş gıda için deniz yolu, taze balık ve kısa ömürlü ürünler için hava kargo öne çıkıyor.
Taşıma Modu
Giriş Noktası
Uygun Ürün
Deniz yolu (konteyner)
Hamad Limanı
Çikolata, bisküvi, makarna, konserve, sos, kuru gıda
Frigorifik konteyner
Hamad Limanı
Peynir, dondurulmuş ürünler, hazır et ürünleri
Hava kargo
Hamad Uluslararası Havalimanı
Taze balık, taze meyve-sebze, kısa raf ömürlü süt ürünleri
Kara yolu (TIR)
Abu Samra kara sınırı (S. Arabistan üzerinden)
Transit izni ve maliyete göre seçilen ürünler
Kaynak: Doha Ticaret Müşavirliği raporu (giriş noktaları); BAZ Girişim değerlendirmesi
Türkiye'nin taze balıkta %45,9'luk liderliği büyük ölçüde hava kargo avantajından geliyor. Soğuk zincir ürünlerde HSB'nin talep ettiği sıcaklık kayıtlarının sevkiyat boyunca eksiksiz tutulması, ürünün limanda bekletilmemesi için kritik.
Katar'da Gıda Nasıl Satılır? Dağıtım Kanalları Neler?
Katar'da gıda dört ana kanaldan satılıyor: hipermarket ve süpermarket zincirleri, HoReCa (otel-restoran-catering), toptancı ve ithalatçı-distribütörler, kamu ve kurumsal alımlar. Türk üreticinin satışı neredeyse her zaman Watheq'e kayıtlı bir yerel ithalatçı üzerinden gerçekleşiyor; ithalatçı seçimi bu nedenle stratejik bir karar.
Kanal
Yapı
Türk Firması İçin Yaklaşım
Hipermarket zincirleri
Al Meera (yerli), LuLu, Carrefour (Majid Al Futtaim), Monoprix, Safari, Family Food Centre
Zincirlere tedarik yapan ithalatçı üzerinden giriş; raf ve listeleme bedelleri hesaba katılmalı
HoReCa
Oteller, restoranlar, kafeler, catering firmaları
Büyük ambalaj, sabit kalite ve teslim sürekliliği; peynir, konserve, sos, makarna
İthalatçı-distribütör
Çok markalı gıda ithalatçıları ve toptancılar
Watheq kaydını üstlenen, zincirlere ve HoReCa'ya dağıtım yapan ortak
Kamu ve kurumsal
Stratejik stok, kurumsal yemek hizmetleri
Temel gıda ve uzun raf ömürlü ürünler; yerel ortakla
E-ticaret ve hızlı teslimat
Zincirlerin online kanalları
Satıştan çok görünürlük; zincir listelemesiyle birlikte çalışır
Kaynak: Katar Ticaret ve Sanayi Bakanlığı duyuruları; Gulf Times; BAZ Girişim değerlendirmesi
Katar perakendesinde yerli Al Meera ve LuLu en yaygın şube ağına sahip; LuLu'nun Katar'da 16 mağazası bulunuyor. Carrefour ve Monoprix ağırlıkla alışveriş merkezlerinde konumlanıyor. Kampanya takvimi için Ramazan, Ramazan ve Kurban bayramları ile 18 Aralık Katar Milli Günü öne çıkıyor; şekerleme ve çikolata satışlarının önemli kısmı bu dönemlerde gerçekleşiyor.
BAZ Girişim olarak gıda üreticileri için yürüttüğümüz pazar araştırmalarında Katar'daki aday alıcıları dört gruba ayırıyoruz: perakende zincirlerine tedarik yapan ithalatçılar, HoReCa distribütörleri, catering ve kurumsal yemek firmaları ve özel ürün (premium, sağlıklı, etnik) ithalatçıları. Her grup için teklif dili farklı. Zincir tedarikçisine Arapça etiket, listeleme desteği ve kampanya planı; HoReCa distribütörüne büyük ambalaj ve teslim sürekliliği; catering firmasına fiyat istikrarı; premium ithalatçıya ise marka hikâyesi ve münhasırlık öne çıkıyor. Ardından bu kişilere Arapça ve İngilizce içerikle, LinkedIn üzerinden sistematik B2B erişim kuruyor, fuar görüşmeleriyle destekliyoruz.
Katar Gıda Alıcılarıyla Hangi Fuarlarda Buluşulur?
Katar'da gıda alıcılarıyla buluşmak için iki ana fuar öne çıkıyor: HoReCa ve gıda odaklı Hospitality Qatar ile tarım ve gıda güvenliği odaklı AgriteQ.
Fuar
Yer
Son / Planlanan Tarih
Odak
Hospitality Qatar (Food Qatar bölümü dahil)
Doha Sergi ve Kongre Merkezi (DECC)
12–14 Ekim 2026 (11. edisyon)
Otel, restoran, catering, gıda ve içecek; B2B eşleştirme programı
AgriteQ – Katar Uluslararası Tarım Fuarı
Katara Kültür Köyü
12–16 Şubat 2026 (13. edisyon)
Tarım, su ürünleri, gıda sanayi, gıda güvenliği; 41 ülkeden 520'yi aşkın katılımcı
Kaynak: Katar Haber Ajansı (QNA); Gulf Times; Hospitality Qatar duyuruları. 2027 tarihleri resmi sitelerden teyit edilmelidir.
Hospitality Qatar, katılımcılara Katarlı kuruluşların satın alma ekipleriyle doğrudan görüşme imkânı veren bir B2B eşleştirme programı sunuyor; bu da fuarı özellikle HoReCa kanalı için doğrudan temas noktası yapıyor. AgriteQ ise Katar Belediye Bakanlığı tarafından düzenleniyor ve Ulusal Gıda Güvenliği Stratejisi'yle bağlantılı alımlar için uygun bir platform. Yurtdışı fuar katılımları ve ticaret heyetleri Ticaret Bakanlığı desteklerinden yararlanabilir.
Kaynak: Doha Ticaret Müşavirliği raporu; kurumların resmi siteleri
Bu kurumlar arasında ilk temas noktası genellikle Doha Ticaret Müşavirliği oluyor. Müşavirlik, ürün kaydı ve denetim süreçleriyle ilgili güncel bilgiyi ve Katarlı ithalatçılarla ilk bağlantıyı sağlamada pratik bir başlangıç noktası.
Katar Gıda Pazarında Fırsatlar ve Riskler Neler?
En büyük fırsat; yüksek gelirli, gıdanın büyük kısmını ithal eden, Türk malına güven duyan bir pazarda TEOA ile gümrük avantajının oluşması. Buna Türkiye'nin şekerleme ve taze balıkta liderliği, çikolata ve bisküvide ilk üçte yer alması, soslar ve makarnada henüz kullanılmamış büyük potansiyel, KDV'nin olmaması ve güçlü HoReCa sektörü ekleniyor.
Riskler tarafında dört konu öne çıkıyor. Birincisi, belge ve prosedür riski: Sağlık ve helal sertifikasındaki tek bir tarih veya ürün listesi hatası sevkiyatın bekletilmesine yol açıyor. İkincisi, KİK rekabeti: Suudi Arabistan ve BAE ürünleri gümrüksüz giriyor; TEOA'nın sağladığı avantaj ürün bazında kontrol edilmeli. Üçüncüsü, yerli üretim: Katar süt ve tavukta kendine yeterli; yumurta, sebze ve balıkta 2030 hedefleri ithalatı azaltabilir. Dördüncüsü, pazar ölçeği: Pazar küçük olduğu için tek bir yanlış ithalatçı seçimi tüm Katar operasyonunu etkileyebilir.
Katar'da kalıcı olmanın yolu, "Türkiye'den gıda gönderen tedarikçi" değil; "Watheq kaydı ve belge setini ithalatçıyla birlikte yöneten, Arapça etiketli markalı ürün sunan, Ramazan ve bayram takvimine göre kampanya planlayan ve HoReCa'ya istikrarlı tedarik sağlayan iş ortağı" konumunu kurmak.
Katar, Körfez İşbirliği Konseyi ortak gümrük tarifesini uygular; gıda ürünlerinin çoğunda gümrük vergisi %5, turunçgil ve taze balık gibi bazı kalemlerde %0'dır. Türkiye ile Katar arasındaki Ticaret ve Ekonomik Ortaklık Anlaşması 1 Ağustos 2025'te yürürlüğe girmiştir ve süt ürünleri, deniz ürünleri, kuruyemiş, bitkisel yağlar ve işlenmiş tarım ürünlerinin büyük bölümünde pazar açılımı sağlar. Avantajdan yararlanmak için EUR.1 belgesi gerekir. Katar'da KDV uygulanmamaktadır.
Katar'a gıda ihracatında hangi belgeler gerekir?
Katar'a gıda ihracatında sevkiyata özel sağlık sertifikasının ve helal sertifikasının asıl nüshaları, çeki listesi, gümrük beyannamesi ve sıcaklık kayıtları gerekir. Belgeler aksi belirtilmedikçe Türkiye'deki Katar Büyükelçiliği tarafından tasdik edilmelidir. Ayrıca ithalatçının Watheq gıda güvenliği portalına kayıtlı olması ve ürünün sisteme kaydedilerek QFR numarası alması zorunludur. Helal sertifikası Katar'ın onayladığı bir kuruluştan alınmalıdır.
Türkiye Katar'ın gıda ithalatında hangi ürünlerde güçlü?
Ticaret Bakanlığı'nın 2026 verilerine göre Türkiye, Katar'ın taze balık ithalatında %45,9 ve kakaosuz şekerleme ithalatında %18,8 payla birinci sıradadır. Çikolatada %11,7 ve bisküvide %6,5 payla üçüncü, peynirde %7,9 payla dördüncü sıradadır. Konserve sebze ve hazır et ürünlerinde de ilk üç tedarikçi arasında yer alır. Makarna ve soslarda ise Türkiye'nin payı %5'in altındadır.
Katar'a gıda ihracatında etiket nasıl olmalı?
Katar'a ihraç edilen gıda ürünlerinin etiketi yalnızca Arapça veya Arapça ve İngilizce olmalıdır. Etikette ürün ve marka adı, üretim ve son kullanma tarihi, üretici ülke, üreticinin adı ve adresi, metrik net ağırlık ve içindekiler listesi bulunmalıdır. Tarihler sonradan yapıştırılan sticker ile eklenemez. Ambalajda kalıcı "Made in Türkiye" ibaresi yer almalı ve ülke adı fatura ile menşe belgesiyle aynı olmalıdır.
Katar'da gıda ithalatçısı ve distribütör nasıl bulunur?
Katar'da gıda ithalatçısı bulmanın en etkili yolu, Ekim ayında Doha'da düzenlenen ve B2B eşleştirme programı bulunan Hospitality Qatar fuarıdır. Şubat ayındaki AgriteQ fuarı ve Doha Ticaret Müşavirliği de önemli temas noktalarıdır. İthalatçı seçiminde Watheq kaydını yönetme kapasitesi, Al Meera, LuLu, Carrefour gibi zincirlerle çalışma geçmişi ve HoReCa dağıtım ağı belirleyicidir.
Bize Ulaşın
Katar'a gıda ihracatı; yüksek alım gücü, ithalata bağımlı gıda arzı, Türk malına duyulan güven ve TEOA ile oluşan gümrük avantajı nedeniyle Türk gıda sanayisi için gerçek bir fırsat. Ancak bu pazarda başarıyı fiyat değil; doğru ürün seçimi, eksiksiz belge ve etiket disiplini, Watheq kaydını yönetebilen bir ithalatçı ve Körfez rakiplerine karşı marka ve kaliteyle ayrışma belirliyor.
BAZ Girişim; gıda üreticileri için Katar pazarında GTİP bazlı fırsat analizi, ithalatçı ve HoReCa distribütörü araştırması, B2B erişim sistemi ve pazara giriş planı hazırlar. Ürün grubunuz için Katar'da hangi kanalın ve ürünün öncelikli olduğunu birlikte netleştirmek isterseniz 20 dakikalık ön görüşme planlayabilirsiniz.
20 Dakikalık Ücretsiz Ön Görüşmede Firmanızın İhracat Potansiyelini Ve Öncelikli Adımları Birlikte Değerlendirelim. Yılda Yalnızca 30 Firma İle Çalışıyoruz.
.png)