Mısır'a Gıda İhracatı 2026: Pazar Analizi, Ürün Fırsatları ve İthalat Prosedürü
Baz Girişim
Mısır Gıda İhracatı 2026: Pazar Yapısı, Rakipler, Ürün Fırsatları, İthalat Prosedürü ve Alıcıya Ulaşma Rehberi
Mısır'a gıda ihracatı, Türk üreticiler için Orta Doğu ve Afrika'nın en büyük tüketici pazarına girmek demektir. Mısır 2025'te 20,3 milyar dolarlık tarım ve gıda ürünü (GTİP 01–24) ithal etti. Türkiye bu ithalattan yalnızca %0,9 pay alarak 22. sırada kaldı. TÜİK verisine göre Türkiye'nin Mısır'a tarım ve gıda ihracatı 2025'te %37,5 düşüşle 265,2 milyon dolara geriledi.
Kısacası Mısır'da Türkiye'nin sorunu talep eksikliği değil, yanlış ürün sepeti. Türkiye'nin ihracatındaki düşüş ağırlıkla bakliyat, mısır ve soya yağı gibi emtialardan geldi. Buna karşın işlenmiş gıdada Türkiye güçlü: Mısır'ın reçel ve püre ithalatının %35'ini, şekerleme ithalatının %30'unu, kurutulmuş meyve ithalatının %27'sini Türkiye karşılıyor. Kakao tozu ve gıda müstahzarları ihracatımız ise 2025'te iki katından fazla arttı.
Bu yazı, T.C. Kahire Ticaret Müşavirliği'nin 2026 tarihli Mısır Tarım ve Gıda Sanayi Pazar Araştırması Raporu'na dayanır. Rapordaki CAPMAS (Mısır İstatistik Kurumu) ve TÜİK verileri, BAZ Girişim tarafından ürün önceliklendirmesi ve kanal stratejisi açısından yeniden yorumlanmıştır. Amaç; Mısır'a gıda satmak isteyen Türk üreticilere hangi ürün grubunda, hangi kayıt ve belgelerle, hangi kanalla ilerleyeceklerini gösteren uygulanabilir bir çerçeve sunmaktır.
Mısır gıda pazarı; çok büyük ama fiyata son derece duyarlı, geleneksel bakkalların hâkim olduğu, temel gıdada ithalata bağımlı ve devlet müdahalesinin yoğun olduğu bir yapıya sahiptir. Nüfus 118 milyonu aştı ve 2030'da 127 milyona ulaşması bekleniyor. Nüfusun yarısından fazlası 24 yaşın altında; bu da paketli ve pratik gıdaya yönelik talebi sürekli büyütüyor.
Gösterge
Değer
Nüfus (2025)
118 milyon (2030 tahmini: 127 milyon)
Tarım ve gıda ithalatı (GTİP 01–24, 2025)
20,26 milyar $
Tarım ve gıda ihracatı (GTİP 01–24, 2025)
11,22 milyar $
Türkiye'den tarım-gıda ithalatı (CAPMAS, 2025)
179,5 milyon $ (%0,9 – 22. sıra)
Türkiye'nin Mısır'a tarım-gıda ihracatı (TÜİK, 2025)
265,2 milyon $ (-%37,5)
Perakende gıda satışları (2025)
~100 milyar $
Gıda satışlarında geleneksel bakkal payı
%74 (~115.000 bakkal)
Paketli gıda büyümesi
Yıllık %10–14
HoReCa pazarı
2026: 11,8 milyar $ → 2031: 23,1 milyar $
Gümrük vergisi
%0–60; bazı tarım ürünlerinde %135'e kadar
KDV
%14
Türkiye ile ticaret anlaşması
Türkiye–Mısır STA (2007); tarımda Protokol II kapsamında kota ve indirimler
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği, Mısır Tarım ve Gıda Sanayi Pazar Araştırması Raporu (2026); CAPMAS; TÜİK; EIU. CAPMAS ve TÜİK rakamları arasındaki fark, iki ülkenin kayıt yöntemlerinden kaynaklanmaktadır.
Türk ihracatçı için en önemli nokta şu: Mısır hem büyük bir ithalatçı hem de güçlü bir gıda ihracatçısı. Edita, Juhayna, BiscoMisr gibi yerli üreticiler bisküvi, kek, süt ürünleri ve şekerlemede pazarın büyük kısmını tutuyor; bazı Türk firmaları da bisküvi, gofret ve çikolata üretimini Mısır'da yapıyor. Bu nedenle Mısır'a ihracat stratejisi, yerli üretimin zayıf olduğu kategorileri ve yerli sanayinin ihtiyaç duyduğu girdileri hedeflemeli.
Mısır'ın gıda ithalatı hammadde tedarikçilerinde yoğunlaşıyor. İlk dört ülke (Brezilya, ABD, Rusya, Ukrayna) toplam ithalatın yaklaşık yarısını karşılıyor; bu ülkeler buğday, mısır, soya ve et satıyor. Türkiye ise bu tabloda işlenmiş gıda ve gıda sanayi girdilerinde yer alıyor.
Sıra
Ülke
İthalat (milyon $)
Pay
Ana Ürünler
1
Brezilya
3.420,8
%16,9
Soya, mısır, kanatlı ve sığır eti
2
ABD
2.572,0
%12,7
Mısır, soya, yem hammaddeleri
3
Rusya
2.479,5
%12,2
Buğday
4
Ukrayna
1.837,2
%9,1
Buğday, mısır
5
Endonezya
1.551,2
%7,7
Palm yağı
6
Hindistan
1.127,4
%5,6
Pirinç, baharat, bakliyat, dondurulmuş et
7
Arjantin
578,0
%2,9
Soya, yem hammaddeleri
8
Malezya
460,2
%2,3
Palm yağı
9
Fransa
380,8
%1,9
Hububat, süt ürünleri, işlenmiş gıda
10
Avustralya
347,1
%1,7
Canlı hayvan, hububat
…
…
…
…
…
22
Türkiye
179,5
%0,9
İşlenmiş gıda, gıda sanayi girdileri, kuruyemiş
Toplam
20.255,8
%100
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği raporu (CAPMAS, 2025)
Tablodaki önemli nokta şu: AB ülkeleri toplamda yaklaşık %20 pay alıyor ve bu pay ağırlıkla işlenmiş gıda, süt ürünleri ve katkı maddelerinden geliyor. AB, Mısır ile 2004'ten beri yürürlükte olan Ortaklık Anlaşması'na sahip. Türkiye ise coğrafi yakınlığa ve STA'ya rağmen AB'nin işlenmiş gıda payının çok gerisinde.
Sık yapılan hata şudur: Firma, Mısır'ın 20 milyar dolarlık ithalatını görür ve kendi ürünü için de büyük bir pazar olduğunu varsayar. Oysa bu ithalatın yaklaşık %55'i buğday, mısır, soya, palm yağı, sığır eti ve şeker gibi devlet ve büyük sanayicilerin aldığı emtialardan oluşuyor. Doğru yaklaşım, önce kendi GTİP'inizde Mısır'ın gerçek ithalat büyüklüğünü ve tedarikçi dağılımını görmektir.
Türkiye, Mısır'ın toplam gıda ithalatında küçük bir oyuncu, ancak bazı işlenmiş ürünlerde açık ara lider. Mısır'ın ithalatında Türkiye'nin payı yüksek olan kalemler:
GTİP
Ürün
Mısır İthalatı 2025 (milyon $)
Türkiye'den (milyon $)
Türkiye Payı
1101
Buğday unu
9,4
6,0
%64,4
2007
Reçel, marmelat, püre (fındık püresi dahil)
16,1
5,7
%35,4
1507
Soya yağı
66,3
22,4
%33,7
1704
Şekerli mamuller (kakaosuz)
16,6
5,0
%30,1
0813
Kurutulmuş meyveler (kayısı vb.)
14,0
3,7
%26,5
2008
Konserve/işlenmiş meyve (kıyılmış fındık vb.)
23,0
5,9
%25,8
1108
Nişastalar
12,0
2,9
%24,3
0404
Peynir altı suyu tozu
111,1
14,8
%13,3
0802
Sert kabuklu meyveler
108,8
14,2
%13,1
1805
Kakao tozu
135,0
9,0
%6,7
1905
Unlu mamuller (bisküvi, gofret)
33,8
1,5
%4,4
0402
Süt ve krema (süt tozu)
360,1
11,3
%3,1
2106
Gıda müstahzarları
405,4
9,2
%2,3
Tarım ve gıda toplamı (01–24)
20.255,8
179,5
%0,9
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği raporu (CAPMAS, 2025)
Bu tablodan iki sonuç çıkıyor. Birincisi, Türkiye'nin %25'in üzerinde pay aldığı kalemler genellikle küçük pazarlar (10–25 milyon dolar). Yani Türkiye, küçük nişlerde lider ama büyük kalemlerde zayıf. İkincisi, peynir altı suyu tozu, kakao tozu, süt tozu ve gıda müstahzarları gibi gıda sanayi girdileri, hem büyük pazar hacmine hem de büyüme alanına sahip.
Türkiye'nin Mısır'a Gıda İhracatı Nasıl Değişiyor?
Türkiye'nin Mısır'a tarım ve gıda ihracatı 2024'te 424 milyon dolarla zirve yaptı, 2025'te ise %37,5 düşüşle 265,2 milyon dolara geriledi. Ancak düşüş ürünler arasında eşit dağılmadı: Emtialar sert düştü, işlenmiş gıda ve gıda girdileri büyüdü.
GTİP
Ürün
2023
2024
2025
2024–2025
0713
Kuru baklagiller (nohut, mercimek)
39,1
57,8
33,0
-%43
0802
Sert kabuklu meyveler (fındık, badem, Antep fıstığı)
20,3
43,3
28,8
-%34
1507
Ham soya yağı
52,4
27,6
20,3
-%26
0404
Peynir altı suyu tozu
5,7
11,5
13,8
+%20
1704
Şekerli mamuller (kakaosuz)
10,5
21,0
12,9
-%38
1101
Buğday unu
5,6
11,1
12,5
+%13
1805
Kakao tozu
2,5
4,9
10,8
+%122
0402
Süt tozu
4,8
18,3
10,1
-%45
2007
Reçel, püre (fındık püresi)
4,9
3,7
6,2
+%66
2106
Gıda müstahzarları
2,0
2,7
5,9
+%118
2008
İşlenmiş meyve (kıyılmış fındık)
2,1
3,4
5,9
+%72
1806
Çikolatalı mamuller
7,0
8,9
5,5
-%39
1905
Unlu mamuller (bisküvi, gofret)
2,7
3,5
4,8
+%38
0804
Kuru incir
0,7
1,5
4,0
+%172
1509
Zeytinyağı
2,6
38,8
1,4
-%96
Tarım ve gıda toplamı (01–24)
348,5
424,0
265,2
-%37
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği raporu (TÜİK). Değerler milyon $.
Bu tablodan iki sonuç çıkıyor. Birincisi, 2025'teki kaybın çok büyük kısmı fırsatçı emtia satışlarından geliyor: Zeytinyağı 2024'teki 38,8 milyon dolardan 1,4 milyon dolara, mısır ve bakliyat da yarı yarıya düştü. Bu ürünlerde Türkiye, fiyat avantajı olduğunda satıyor, olmadığında pazardan çıkıyor. İkincisi, işlenmiş gıda ve gıda girdileri istikrarlı büyüyor: Kakao tozu, gıda müstahzarları, fındık püresi, işlenmiş meyve ve bisküvide 2025'te çift haneli artış var.
Pratik sonuç şu: Mısır'da Türk gıdasının sürdürülebilir büyüme alanı emtia değil; Mısır gıda sanayisine girdi (peynir altı suyu tozu, kakao tozu, fındık püresi, nişasta, gıda müstahzarları) ve fiyat-gramaj ayarı doğru yapılmış markalı işlenmiş gıda.
Mısır'da Hangi Gıda Ürünlerinde Fırsat Var?
Mısır'da Türk üreticiler için fırsat, iki alanda yoğunlaşıyor: hızla büyüyen yerli gıda sanayisinin ithal girdi ihtiyacı ve kentli genç tüketicinin paketli, pratik gıdaya yönelimi. Rapor verilerini birleştirerek BAZ Girişim olarak ürünleri dört gruba ayırıyoruz:
Öncelik
Ürün Grubu
Gerekçe
Birincil hedef
Peynir altı suyu tozu, süt tozu (0404, 0402)
470 milyon $'ı aşan pazar; yerli süt ve unlu mamul sanayisinin girdisi; Türkiye'nin peynir altı suyu tozu payı %13
Birincil hedef
Kakao tozu, kakao hamuru, kakao yağı (1803–1805)
Yerli çikolata ve bisküvi üreticilerinin girdisi; kakao tozu ihracatımız 2025'te +%122
Birincil hedef
Fındık püresi, kıyılmış fındık, kuruyemiş (2007, 2008, 0802)
Türkiye'nin payı %13–35; şekerleme ve fırıncılık sanayisine girdi
405 milyon $'lık müstahzar pazarında payımız %2,3; ihracatımız +%118
Büyüme
Bisküvi, gofret, kek (1905)
Paketli gıda yıllık %10–14 büyüyor; ihracatımız +%38; küçük gramaj şart
Büyüme
Kuru meyve – kayısı, incir, üzüm (0804, 0813)
Türkiye'nin payı %27; Ramazan talebi güçlü
Büyüme
Hazır soslar, hızlı pişen makarna, kahvaltılık ürünler
Rapora göre çalışan kadın nüfusu ve genç tüketiciyle çift haneli büyüyen segment
Büyüme
HoReCa ürünleri (otel, restoran, catering)
Pazar 2031'e kadar iki katına çıkacak; Kızıldeniz ve Sina turizm bölgeleri
Savun
Şekerleme ve çikolata (1704, 1806)
Türkiye şekerlemede %30 payla lider ama 2025'te ihracat -%38; yerli üretim güçlü
Zorlu
Buğday, mısır, soya, palm yağı
Rusya, Ukrayna, Brezilya ve ABD'nin alanı; fiyat ve hacim belirleyici
Zorlu
Makarna, şeker, pirinç, beyaz peynir, yemeklik yağ
Devletin "stratejik ürün" listesinde; azami satış fiyatı (MRP) ve dönemsel ithalat yasakları
Zorlu
Kanatlı parçaları ve sakatat
2005'ten beri fiili ithalat yasağı; yalnızca but çeyreğine sınırlı izin
Kaynak: BAZ Girişim değerlendirmesi, Kahire Ticaret Müşavirliği raporu verileri temel alınarak
Bu tablodan üç sonuç çıkıyor:
Gıda girdileri en sağlam alan: Mısır, 2030 vizyonunda tarımsal ürünlerin işlenme oranını %40'a, gıda ihracatını yıllık 15 milyar dolara çıkarmayı hedefliyor. Bu hedef, yerli gıda sanayisinin süt tozu, kakao, kuruyemiş ve katkı maddesi ihtiyacını artırıyor. B2B satışta fiyat dalgalanması perakendeye göre daha az etkili.
Perakendede gramaj ve fiyat kritik: Rapora göre Mısırlı tüketici fiyat farkı %10'u aştığında markadan vazgeçiyor; en çok tercih edilen ambalaj 500 g–1 kg. Türkiye'deki ambalajla Mısır'a girmek çoğu zaman fiyatı pazar dışına itiyor.
Stratejik ürün listesine dikkat: Makarna, beyaz peynir, yemeklik yağ, şeker ve pirinç için devlet azami satış fiyatı belirliyor; şekerde 2025–2026'da ithalat yasağı uygulandı. Bu ürünlerde marj ve süreklilik riski yüksek.
Mısır Gıda Pazarında Kimler İçin Fırsat Var, Kimler Zorlanır?
Mısır, gıda sanayisine teknik girdi sağlayabilen, ürününü Mısır fiyat seviyesine göre yeniden ambalajlayabilen ve kayıt-belge sürecini ithalatçıyla birlikte yönetebilen Türk üreticisi için büyük bir pazar. Ödeme güvencesi olmadan çalışan, Türkiye fiyatıyla ve gramajıyla satmaya çalışan ya da yalnızca emtia fiyat avantajına dayanan firma için ise riskli.
✓ Bu pazar için uygun
✕ Bu pazarı zorlamamalı
Süt tozu, peynir altı suyu tozu, kakao türevleri, fındık ürünleri, nişasta gibi gıda sanayi girdisi üretenler
GOEIC üretici kaydı olmayan, markası olmayan aracı dış ticaret firmaları
Bisküvi, kraker, kahvaltılık ve hazır gıdada küçük gramajlı (500 g–1 kg) ambalaj yapabilenler
Türkiye'deki gramaj ve fiyatla doğrudan satış planlayanlar
Private label (market markası) üretimine açık firmalar
Akreditif veya kredi sigortası olmadan vadeli satış yapmayı düşünenler
Arapça etiketi üretim hattında basabilen, tarih bilgisini tek ve tutarlı veren firmalar
Stratejik ürünlerde (makarna, şeker, beyaz peynir) yüksek marj bekleyenler
Mısır'ı Afrika ve Arap pazarlarına açılan bir üs olarak görebilenler
Kısa sürede sonuç ve hızlı anlaşma bekleyenler
Sık yapılan hata şudur: Firma, Mısır'ı "yakın ve kalabalık" diye düşünür, ilk siparişi açık hesap ve Türkiye gramajıyla gönderir. Sonra ürün ya rafta pahalı kalır ya da döviz likiditesi nedeniyle ödeme gecikir. Doğru yaklaşım, ilk işlemlerde peşin ödeme veya teyitli akreditif kullanmak, ürünü Mısır'ın gramaj ve fiyat beklentisine göre yeniden kurgulamak ve güven oluştukça vadeye geçmektir.
Mısır'da Hangi Şehirler Hedeflenmeli?
Mısır'da gıda talebi Kahire ve İskenderiye'de yoğunlaşıyor. Kahire Ticaret Müşavirliği bu iki şehri yüksek öncelikli; Giza, Port Said ve Damietta'yı orta öncelikli; Ain Sokhna'yı ise Kızıldeniz hattı üzerinden bölgesel ticaret için fırsat olarak değerlendiriyor.
Şehir / Bölge
Rol
Talep Profili
Uygun Kanal
Kahire
Başkent, en büyük tüketim ve dağıtım merkezi
İşlenmiş gıda, süt ürünleri, paketli ve dondurulmuş gıda
Zincir marketler, distribütörler, HoReCa
İskenderiye
En büyük liman; dış ticaretin %60'ından fazlası
Hububat, yağ, bakliyat, deniz ürünleri, dondurulmuş gıda; gıda işleme sanayisi
İthalatçı, gıda sanayi alıcıları
Giza
Kahire'nin depolama ve soğuk zincir üssü
Taze, soğutulmuş ve dondurulmuş ürünler
Lojistik ve distribütör depoları
Port Said, Damietta
Liman kentleri, serbest bölge
Paketli ve kuru gıda girişi, transit ve re-export
İthalatçı, serbest bölge depoları
Ain Sokhna, Kızıldeniz ve Sina
Kızıldeniz kapısı; turizm bölgeleri
İthal ve premium ürünler
Oteller, tatil köyleri, zincir restoranlar
Yukarı Mısır (Minya, Asyut, Asvan)
İç dağıtım hattı
Fiyat duyarlı temel gıda ve paketli ürün
Toptancı, küçük format zincirler
Yeni İdari Başkent, Yeni El-Alamein
Yeni kentsel projeler
Organize perakende ve orta-üst gelir
Modern zincirler
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği raporu
Kahire ve İskenderiye ilk hedef. Ulusal distribütörlerin ana depoları, zincir market merkezleri ve gıda sanayi alıcılarının büyük kısmı bu iki şehirde. Kızıldeniz ve Sina ise HoReCa'ya premium ürün satmak isteyen firmalar için ayrı bir fırsat; rapora göre 2025'te Mısır'a gelen turist sayısı %21 artışla yaklaşık 19 milyona ulaştı.
Mısır'a Gıda İhracatında Gümrük Vergisi ve KDV Ne Kadar?
Mısır'da gümrük vergileri %0 ile %60 arasında değişiyor ve bazı tarım ile işlenmiş tarım ürünlerinde %135'e kadar çıkıyor. Standart KDV oranı %14. Türkiye–Mısır STA, sanayi ürünlerinde sıfır gümrük sağlıyor; tarım ürünleri ise yalnızca Protokol II kapsamındaki kota ve indirimlerle sınırlı.
Kalem
Uygulama
Gümrük vergisi (genel)
%0–60; bazı tarım ve işlenmiş tarım ürünlerinde %135'e kadar
KDV
%14 (67/2016 sayılı Kanun)
Ek yükümlülükler
Bazı ürünlerde özel tüketim vergisi, fon payı, hizmet bedeli
Türkiye–Mısır STA
1 Mart 2007'den beri yürürlükte; sanayi ürünlerinde %0
Tarım ürünleri
STA'nın ana kapsamı dışında; Protokol II ile belirli ürünlerde tarife kotası ve indirim
Tercihli menşe belgesi
EUR.1 veya EUR-MED; onaylanmış ihracatçı için fatura beyanı
Rakiplerin anlaşmaları
AB Ortaklık Anlaşması, GAFTA (Arap ülkeleri), COMESA, Mercosur, EFTA, İngiltere
Gümrük kıymeti
İlk faturadan referans fiyat; düşük faturalama şüphesinde %10–30 artırım
Tarife sorgulama
customs.gov.eg ve nafeza.gov.eg
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği raporu
Rekabet açısından bu tablo şu anlama geliyor: Gıda ürünlerinin çoğu STA'nın tam kapsamında olmadığı için Türk ürünü, AB ve Arap ülkeleri ürünleriyle her zaman eşit koşulda yarışmıyor. AB ve GAFTA ülkeleri bazı işlenmiş gıdalarda daha avantajlı olabiliyor. Bu nedenle her ürün için Protokol II kapsamı ve uygulanan oran GTİP bazında kontrol edilmeli; özellikle işlenmiş tarım ürünlerinde sanayi bileşeni için indirim olup olmadığı netleştirilmeli.
Mısır'a Gıda İhracatında Hangi Kayıtlar ve Belgeler Gerekli?
Mısır'a gıda ihracatında dört katmanlı bir uyum süreci var: üretici kaydı (GOEIC), ön yükleme bildirimi (ACID/CargoX), ithalatçının gıda ithalat lisansı (NFSA) ve sevkiyat belgeleri. Bu katmanlardan biri eksikse sevkiyat limanda bekliyor veya reddediliyor.
1. GOEIC Üretici Kayıt Sistemi (ihracatçı tarafından):
43/2016 sayılı Karar kapsamındaki 25 ürün kategorisinde Mısır'a ihracat yapan fabrikalar, marka sahipleri ve yetkili dağıtım merkezleri GOEIC'e kayıt yaptırmak zorunda.
Markası olmayan ve yalnızca alım-satım yapan dış ticaret firmaları doğrudan kayıt olamıyor; bu durumda üreticinin kayıtlı olması gerekiyor ve fatura üretici adına kesiliyor.
Belgeler eksiksiz sunulduğunda kayıt teyidi en geç 15 gün içinde veriliyor. Kayıt durumu GOEIC'in sorgulama sayfasından kontrol edilebiliyor.
2. ACID numarası ve CargoX kaydı:
Mısırlı ithalatçı, NAFEZA portalı üzerinden 19 haneli ACID numarası alıyor.
Türk ihracatçı, CargoX platformunda şirket kaydını ve doğrulamasını tamamlamak zorunda; CargoX kaydı olmadan ACID dosyalaması yapılamıyor.
Ticari fatura, konşimento, çeki listesi, menşe şahadetnamesi ve EUR.1/EUR-MED dahil tüm belgeler, gemi veya uçak kalkışından en az 48 saat önce CargoX'a yüklenmeli.
Deniz yolu için 2021'den, 50 kg üzerindeki hava yolu sevkiyatları için 1 Ocak 2026'dan beri zorunlu.
İthalatçının vergi numarası fatura, çeki listesi ve konşimentoda açıkça yer almalı.
3. Sevkiyat belgeleri:
Ticaret Odası onaylı menşe şahadetnamesi
Serbest satış sertifikası; et, süt, balık ürünlerinde veteriner sağlık sertifikası; bitkisel ürünlerde bitki sağlık sertifikası
Et ve kanatlı ürünlerinde helal sertifikası (zorunlu)
Ödeme transferini gösteren banka onaylı ödeme garantisi (Form 11), sigorta belgesi; ürüne göre radyasyon sertifikası
4. Etiket kuralları (Mısır Standardı 1546/2011):
Etiket bilgileri Arapçaya çevrilmeli; İngilizce ve Arapça tarihler arasındaki uyumsuzluk ret sebebi.
Ambalajda birden fazla üretim veya son kullanma tarihi olmamalı; iç ambalaj ile dış koli tarihi farklıysa ürün reddediliyor.
Üretici ve ithalatçının adı-adresi, menşe ülke, bileşenler, net ve brüt ağırlık, koli başına paket sayısı, koruyucu madde yüzdeleri ve saklama sıcaklığı bulunmalı.
Etiket basılı veya kalıcı yapışkan olabilir; ancak silinemez ve değiştirilemez olmalı.
5. Limana varışta kalan raf ömrü:
Ürünün toplam raf ömrü
Limana varışta kalması gereken süre
6 ay veya daha fazla
En az 3 ay
3–6 ay
En az 1 ay
16 gün – 3 ay
En az 1 hafta
15 gün
En az 3 gün
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği raporu
Sık yapılan hata şudur: Firma, Mısır'daki ithalatçının "her şeyi halledeceğini" varsayar ve CargoX kaydını ya da GOEIC kaydını sevkiyat günü fark eder. Bu iki kayıt ihracatçının sorumluluğunda ve sevkiyattan haftalar önce tamamlanmalı. Doğru yaklaşım, ilk teklif aşamasında ithalatçıyla birlikte GOEIC, ACID, NFSA lisansı ve etiket onayını içeren bir kontrol listesi hazırlamaktır.
Mısır'da ithal gıdanın tek denetim otoritesi Ulusal Gıda Güvenliği Kurumu (NFSA). NFSA, her sevkiyat için risk düzeyine göre dört tahliye kanalından birini belirliyor: düşük riskli ve uyumlu geçmişe sahip sevkiyatlarda hızlı tahliye, orta riskte belge kontrolü, yüksek riskte fiziksel muayene ve tam denetimle laboratuvar testi.
Konu
Uygulama
Denetim otoritesi
NFSA; itirazlar GOEIC bünyesindeki komite üzerinden
Standartlar
EOS (Mısır Standardizasyon Kurumu) standartları; zorunlu standart yoksa Codex, ISO, AB veya ABD standartları
Numune alma
Her parti ayrı değerlendirilir; parti numarası zorunlu
Beyaz liste
Lisanslı ve uyumlu ithalatçılar ile gıda işleme tesislerinde örnekleme oranı %2'ye kadar düşebiliyor
Gümrükleme süresi
İdeal koşullarda 11–12 gün; konserve ve dioksin testi gerektiren ürünlerde 15 gün
Ret halinde itiraz
Ret tarihinden itibaren 1 hafta içinde; yeniden muayene kararı kesin
Özel gıdalar
Takviye, diyet ve özel amaçlı gıdalar NFSA kaydı gerektirir; benzer yerli ürün varsa onay verilmeyebilir
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği raporu
Bu yapı, Mısır'da ilk sevkiyatların neden yavaş ilerlediğini açıklıyor. Yeni bir ürün ve yeni bir ithalatçı çoğunlukla yüksek risk kanalına düşüyor. İthalatçı NFSA beyaz listesine girdikçe ve sevkiyatlar sorunsuz geçtikçe süreç hızlanıyor. Bu nedenle beyaz listede olan, deneyimli bir ithalatçıyla çalışmak doğrudan maliyet ve zaman avantajı sağlıyor.
Mısır'a Gıda Sevkiyatı Nasıl Yapılır?
Türkiye'den Mısır'a gıda sevkiyatı ağırlıkla deniz yoluyla Akdeniz limanlarına yapılıyor. Mısır'ın 55 limanı var; İskenderiye tek başına dış ticaretin %60'ından fazlasını taşıyor.
Liman
Rol
Uygun Ürün
İskenderiye
En büyük liman; yüksek hacim, dönemsel yoğunluk riski
Dökme ve paketli gıda, yağ, bakliyat, gıda sanayi girdileri
Damietta
Nil Deltası'na yakın; kuru yük ve paketli gıda
Paketli ve kuru gıda
Port Said
Süveyş Kanalı kuzey girişi; serbest bölge, hız avantajı
Paketli gıda, transit ve re-export
Ain Sokhna
Kızıldeniz; modern altyapı, düşük yoğunluk
Büyük ölçekli ithalat, Körfez ve Asya bağlantılı sevkiyatlar
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği raporu
Rapora göre limana varan yükler karayoluyla genellikle 1–3 gün içinde Kahire ve Delta'ya dağıtılıyor. Soğuk zincir kapasitesi son yıllarda artmış olsa da Yukarı Mısır'da hâlâ açık var; dondurulmuş ve soğutulmuş ürünlerde yerel soğuk zincir ortağı seçimi kritik.
Mısır'da Gıda Nasıl Satılır? Dağıtım Kanalları Neler?
Mısır'da gıda satışlarının %74'ü yaklaşık 115.000 geleneksel bakkal üzerinden yapılıyor; modern zincirlerin payı %26. Toptan gıdada da geleneksel toptancılar pazarın yaklaşık %65'ini elinde tutuyor. Bu nedenle Türk üreticinin Mısır'daki başarısı, bakkal ağına ulaşabilen bir ithalatçı-distribütör seçimine bağlı.
Marka görünürlüğü; e-ticaretin gıdadaki payı hâlâ düşük
HoReCa
Oteller, tatil köyleri, restoranlar, catering
Sözleşmeli, sürekli tedarik; zamanında teslimat ve soğuk zincir
Gıda sanayi (B2B)
Juhayna, Edita, BiscoMisr, Halwani, Faragalla vb.
Teknik spesifikasyon ve uzun vadeli kontrat; süt tozu, kakao, fındık, katkılar
Kamu alımları
etenders.gov.eg
Temel gıda ihaleleri; yerel ortakla
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği raporu
Pazarlama tarafında Mısır'ın kendine özgü bir dijital yapısı var. Facebook internet kullanıcılarının %81'ine, WhatsApp %72'sine, Instagram %69'una ulaşıyor; TikTok'un 18 yaş üstü kullanıcı sayısı 41 milyon. Distribütörlerle sipariş ve katalog paylaşımı büyük ölçüde WhatsApp Business üzerinden yürüyor. Rapora göre Mısırlı firmaların önemli kısmının kurumsal web sitesi yok ve internette yalnızca Arapça isimleriyle yer alıyor; bu nedenle alıcı araştırmasında Arapça anahtar kelime kullanmak şart. Kampanya takvimi için Ramazan, Ramazan ve Kurban bayramları, Kıpti Noeli (7 Ocak) ve Sham El-Nessim öne çıkıyor.
BAZ Girişim olarak gıda üreticileri için yürüttüğümüz pazar araştırmalarında Mısır'daki aday alıcıları dört gruba ayırıyoruz: gıda sanayi üreticileri (girdi alıcıları), ulusal ithalatçı-distribütörler, zincir marketlere ve indirim marketlerine private label tedarik edenler ve HoReCa distribütörleri. Her grup için teklif dili farklı. Gıda sanayisine teknik spesifikasyon, analiz belgesi ve tedarik sürekliliği; distribütöre bölge münhasırlığı ve küçük gramaj ürün gamı; indirim marketine fiyat ve private label esnekliği; HoReCa'ya ise büyük ambalaj ve zamanında teslimat öne çıkıyor. Ardından bu kişilere Arapça ve İngilizce içerikle, LinkedIn ve WhatsApp Business üzerinden sistematik B2B erişim kuruyor, fuar görüşmeleriyle destekliyoruz.
Mısır Gıda Alıcılarıyla Hangi Fuarlarda Buluşulur?
Mısır'ın gıda sektöründeki ana fuarı Food Africa. Fuar her yıl Aralık ayında Kahire Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi'nde (EIEC) düzenleniyor; 2024 edisyonu 35 ülkeden 1.018 katılımcı ve 31.000'i aşkın ziyaretçiyi bir araya getirdi. Mısır'daki fuarların tamamına yakını Kahire'de yapılıyor.
Fuar
Şehir
Dönem
Odak
Food Africa
Kahire – EIEC
Her yıl Aralık
Gıda ve içecek; Afrika'nın en büyük gıda fuarı
Sahara Expo
Kahire – EIEC
Her yıl Eylül
Tarım makineleri, sulama, tohum, gübre, agro-endüstri
Agri Expo Cairo
Kahire – CICC
Her yıl Ocak
Tarımsal girdiler ve teknolojiler; 350'den fazla marka
Kaynak: Kahire Ticaret Müşavirliği raporu. Güncel tarihler resmi sitelerden teyit edilmelidir.
Rapor, Mısır'da ticari ilişkilerin büyük ölçüde yüz yüze görüşmeye dayandığını vurguluyor. Bu nedenle Food Africa'ya ziyaretçi veya katılımcı olarak gitmek, hem rakip ve yerli üretimi gözlemlemek hem de ithalatçılarla tanışmak için en verimli yol. Yurtdışı fuar katılımları ve ticaret heyetleri Ticaret Bakanlığı desteklerinden yararlanabilir.
Mısır'da Hangi Kurum ve Derneklerle Temas Kurulmalı?
Mısır'da Türk gıda firmalarının hem mevzuat hem alıcı tarafında temas kurabileceği başlıca kuruluşlar Kahire Ticaret Müşavirliği raporunda şöyle sıralanıyor:
İthalatçı araştırması için rapor; Egypt Business Directory, Yellow Pages Egypt, EgyYello ve Trade Egypt gibi rehberleri, CAPMAS ve ITC Trade Map ile birlikte kullanmayı öneriyor. Mısır Gıda Sanayicileri Odası, özellikle gıda sanayi girdisi satan firmalar için doğrudan alıcı listesine en yakın kaynak.
Mısır Gıda Pazarında Fırsatlar ve Riskler Neler?
En büyük fırsat, 118 milyonluk genç nüfusa sahip, temel gıdada yapısal olarak ithalatçı, gıda sanayisini büyütmeye çalışan ve Türkiye'ye coğrafi olarak yakın bir pazar. Buna paketli gıdanın yıllık %10–14 büyümesi, HoReCa'nın 2031'e kadar iki katına çıkması, modern perakende ve indirim marketlerinin yayılması ve Mısır'ın COMESA ile GAFTA üzerinden Afrika ve Arap pazarlarına açılan bir üs olması ekleniyor.
Riskler tarafında dört konu öne çıkıyor. Birincisi, döviz likiditesi ve ödeme riski: Kur serbestleşmesi ve rezerv artışı riski azaltsa da dış açık sürüyor; akreditif açılışında gecikme ve vadenin uzaması mümkün. İkincisi, fiyat duyarlılığı: Nüfusun önemli kısmı düşük gelirli ve devlet temel gıda fiyatlarını baskılıyor. Üçüncüsü, katmanlı mevzuat: GOEIC, ACID/CargoX, NFSA ve etiket kuralları ilk sevkiyatı haftalarca uzatabiliyor. Dördüncüsü, öngörülemeyen kısıtlamalar: Şeker gibi ürünlerde dönemsel ithalat yasakları ve stratejik ürünlerde azami fiyat uygulaması ani pazar daralmasına yol açabiliyor.
Mısır'da kalıcı olmanın yolu, "fiyat avantajı olduğunda emtia satan tedarikçi" değil; "Mısır gıda sanayisine istikrarlı girdi sağlayan, ürününü Mısır gramajı ve fiyatına göre kurgulayan, GOEIC ve CargoX kayıtlarını önceden tamamlamış, akreditifle çalışan ve beyaz listedeki bir ithalatçıyla uzun vadeli ortaklık kuran iş ortağı" konumunu kurmak.
Kahire Ticaret Müşavirliği raporuna göre Mısır'da gümrük vergileri %0 ile %60 arasında değişir ve bazı tarım ile işlenmiş tarım ürünlerinde %135'e kadar çıkar. Standart KDV oranı %14'tür. Türkiye–Mısır Serbest Ticaret Anlaşması sanayi ürünlerinde sıfır gümrük sağlar; tarım ürünlerinde ise yalnızca Protokol II kapsamındaki belirli ürünlerde kota ve indirim vardır. Kesin oran GTİP bazında Mısır Gümrük İdaresi ve NAFEZA üzerinden kontrol edilmelidir.
Mısır'a gıda ihracatı için GOEIC kaydı zorunlu mu?
43/2016 sayılı Karar kapsamındaki 25 ürün kategorisinde Mısır'a ihracat yapan fabrikaların, marka sahiplerinin ve yetkili dağıtım merkezlerinin GOEIC'e kayıt yaptırması zorunludur. Markası olmayan aracı dış ticaret firmaları doğrudan kayıt olamaz; bu durumda üreticinin kayıtlı olması ve faturanın üretici adına kesilmesi gerekir. Belgeler eksiksiz sunulduğunda kayıt teyidi en geç 15 gün içinde verilir.
Mısır'a ihracatta ACID numarası ve CargoX nedir?
ACID, Mısır'a yapılacak her ticari sevkiyat için ithalatçının NAFEZA portalından aldığı 19 haneli ön yükleme numarasıdır. Türk ihracatçının CargoX platformunda şirket kaydı ve doğrulaması yapması gerekir. Fatura, konşimento, çeki listesi, menşe belgesi ve EUR.1 gibi tüm belgeler, gemi veya uçak kalkışından en az 48 saat önce CargoX'a yüklenmelidir. 1 Ocak 2026'dan itibaren 50 kg üzerindeki hava kargo sevkiyatları da kapsama alınmıştır.
Türkiye Mısır'a hangi gıda ürünlerinde güçlü?
CAPMAS 2025 verilerine göre Türkiye, Mısır'ın buğday unu ithalatında %64, reçel ve püre ithalatında %35, soya yağında %34, şekerli mamullerde %30, kurutulmuş meyvede %27 ve işlenmiş meyvede %26 paya sahiptir. Peynir altı suyu tozu ve sert kabuklu meyvelerde ise %13 pay alır. TÜİK verisine göre 2025'te kakao tozu ihracatımız %122, gıda müstahzarları ihracatımız %118 arttı.
Mısır'da gıda distribütörü nasıl bulunur?
Mısır'da gıda distribütörü bulmanın en etkili yolu, her yıl Aralık ayında Kahire'de düzenlenen Food Africa fuarıdır. Mısır Gıda Sanayicileri Odası, TÜMİAD ve Kahire Ticaret Müşavirliği de önemli temas noktalarıdır. Mısırlı firmaların çoğu internette yalnızca Arapça isimle yer aldığı için araştırmada Arapça anahtar kelime kullanılmalıdır. Aday ortağın GOEIC kaydı ve referansları kontrol edilmeli, ilk sipariş düşük hacimli deneme sevkiyatıyla yapılmalıdır.
Bize Ulaşın
Mısır'a gıda ihracatı; 118 milyonluk genç nüfus, yapısal gıda açığı, hızla büyüyen gıda sanayisi ve Türkiye'ye coğrafi yakınlık nedeniyle Türk gıda sanayisi için büyük bir fırsat. Ancak bu pazarda büyümeyi emtia fiyatı değil; doğru ürün seçimi, gıda sanayisine girdi tedariki, Mısır gramajına uygun ambalaj, önceden tamamlanmış GOEIC ve CargoX kayıtları ve ödeme güvencesi belirliyor.
BAZ Girişim; gıda üreticileri için Mısır pazarında GTİP bazlı fırsat analizi, ithalatçı, distribütör ve gıda sanayi alıcısı araştırması, Arapça içerikli B2B erişim sistemi ve pazara giriş planı hazırlar. Ürün grubunuz için Mısır'da hangi kanalın ve segmentin öncelikli olduğunu birlikte netleştirmek isterseniz 20 dakikalık ön görüşme planlayabilirsiniz.
20 Dakikalık Ücretsiz Ön Görüşmede Firmanızın İhracat Potansiyelini Ve Öncelikli Adımları Birlikte Değerlendirelim. Yılda Yalnızca 30 Firma İle Çalışıyoruz.
.png)