Zeytin ve Zeytinyağı İhracatı Neyi Kapsar?
Zeytin ve zeytinyağı ihracatı iki ana ürün grubundan oluşur: zeytinyağı ve sofralık zeytin. Türkiye'de üretilen zeytinlerin yaklaşık %70'i yağlık olarak preslenir, kalan %30'u sofralık zeytin olarak ayrılır. Hasat ve işleme Kasım–Mart döneminde yapılır.
Zeytinyağı; üretim şekli, fiziksel ve organoleptik özelliklerine göre dört sınıfa ayrılır: natürel, sızma, rafine ve riviera (uluslararası standartlarda "zeytinyağı" olarak adlandırılan sızma–rafine karışımı). Sarımsak, fesleğen, kekik veya defne gibi aromalarla tatlandırılmış zeytinyağları da ayrı bir ürün segmenti oluşturur. Sofralık zeytin ise yeşil, renkli ve siyah olarak sınıflandırılır; çekirdekli, doldurulmuş, dilimlenmiş, ikiye bölünmüş, ezme ve bütün formlarda; teneke, cam kavanoz ve vakumlu poşet ambalajlarda satılır.
Bu ayrım ihracat stratejisini doğrudan belirler. Dökme rafine yağ satan firma ile şişelenmiş erken hasat sızma zeytinyağı satan firma aynı alıcıya, aynı fiyat mantığıyla satış yapmaz. İlki şişeleyici ve sanayi alıcısına, ikincisi gurme perakende, distribütör ve e-ticaret kanalına gider.
İlgili link: Yurtdışı Pazar Araştırması Hizmet Sayfası
Dünya Zeytinyağı Üretiminde Türkiye Kaçıncı Sırada?
Türkiye, dünya zeytinyağı üretiminin %13,3'ünü karşılayarak İspanya'nın ardından ikinci büyük üreticidir. Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre 2024/25 sezonunda dünya zeytinyağı üretimi %38 artışla yaklaşık 3,5 milyon tona ulaşmıştır. Üretimin %95'i Akdeniz havzasında yapılır; Arjantin ve Peru gibi yeni üreticiler de sektöre giriyor.
Ülke | Dünya Zeytinyağı Üretimindeki Payı | Not |
|---|
İspanya | %40–45 | Küresel lider |
Türkiye | %13,3 | İkinci büyük üretici |
Tunus | %10 | Payı her yıl artıyor |
Portekiz | %5,7 | Yükselen üretici |
İtalya, Yunanistan | Yıllık ort. 250–300 bin ton | Üretim iklime bağlı dalgalanıyor |
Kaynak: Uluslararası Zeytin Konseyi, Ticaret Bakanlığı Zeytin ve Zeytinyağı Raporu 2026
Sofralık zeytinde ise Türkiye'nin konumu daha da güçlüdür. Dünya sofralık zeytin üretimi 2024/25 sezonunda %19 artışla 3,3 milyon tona ulaşmıştır. Mısır %18–20 payla lider, Türkiye yaklaşık %18 payla Mısır'la yarışır düzeyde, İspanya ise yaklaşık %16 payla üçüncüdür.
Üretimin iklim koşullarına ve "var-yok yılı" döngüsüne bağımlı olması, ihracatçı için en kritik risk faktörüdür. Rekoltenin düştüğü yıllarda fiyatlar yükselir, bol yıllarda ise fiyat baskısı oluşur. İhracat planı bu döngü hesaba katılmadan kurulamaz.
İlgili link: Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC)
Dünya Zeytinyağı Ticaretinde Kimler Belirleyici?
Dünya zeytinyağı ihracatını İspanya yönetir: küresel ihracatın %40–45'i, yaklaşık 4,7 milyar dolarlık hacimle İspanya'dan yapılır. İtalya yaklaşık 1,8 milyar dolar, Yunanistan yaklaşık 1,3 milyar dolarlık ihracatla onu izler.
İthalat tarafında tablo farklıdır. İtalya, yaklaşık 2,1 milyar dolarla dünyanın en büyük ithalatçısıdır; dökme yağ alıp kendi markalarıyla şişeleyerek yeniden ihraç eder. ABD ise yaklaşık 2 milyar dolarla üretici olmayan ülkeler arasında en büyük ithalatçıdır ve küresel ithalatın yaklaşık %18'ini gerçekleştirir.
Ülke | Yaklaşık İthalat Hacmi | Pazar Karakteri |
|---|
İtalya | 2,1 milyar $ | Dökme alım, şişeleme ve re-export |
ABD | 2,0 milyar $ | En büyük tüketici ithalatçı, markalı ürün talebi |
Fransa | 700–750 milyon $ | Olgun perakende pazarı |
Brezilya | 500 milyon $ | Latin Amerika'nın ana ithalatçısı |
Japonya, Kanada | Artış eğiliminde | Sağlıklı beslenme trendiyle büyüyen talep |
Kaynak: Ticaret Bakanlığı Zeytin ve Zeytinyağı Raporu 2026
Bu yapı, Türk ihracatçı için net bir dersi içeriyor: İtalya ve İspanya'ya dökme yağ satmak, katma değeri o ülkelerin markalarına bırakmak demektir. ABD, Japonya ve Kanada gibi nihai tüketici pazarlarına markalı ürünle girmek ise değerin Türkiye'de kalmasını sağlar.
Türkiye'nin Zeytinyağı İhracatı Son Üç Yılda Nasıl Değişti?
Türkiye'nin zeytinyağı ihracatı 2023–2025 döneminde sert bir düşüş yaşadı: 2023'te 152,4 bin ton karşılığında 733 milyon dolar, 2024'te 100,8 bin ton karşılığında 649 milyon dolar, 2025'te ise 45,4 bin ton karşılığında 219 milyon dolar ihracat gerçekleşti. Ticaret Bakanlığı bu dalgalanmayı küresel arz-talep dengesi, üretim maliyetleri ve uluslararası fiyat hareketleriyle açıklıyor.
Yıl | Miktar (Ton) | Değer (Milyon $) | Ortalama Birim Fiyat ($/kg) | İspanya Hariç Değer (Milyon $) |
|---|
2023 | 152.427 | 733,1 | 4,81 | 414,5 |
2024 | 100.765 | 649,3 | 6,44 | 534,4 |
2025 | 45.423 | 218,7 | 4,81 | 215,7 |
Kaynak: Ticaret Bakanlığı; birim fiyat ve İspanya hariç değer BAZ Girişim hesaplamasıdır
Tablonun son sütunu düşüşün asıl nedenini gösteriyor. 2023'te Türkiye zeytinyağı ihracatının %43,5'i (318,7 milyon $) İspanya'ya gitti; bu satış büyük ölçüde dökme yağdı. İspanya'da üretimin toparlanmasıyla bu kanal 2025'te 3,1 milyon dolara indi. İspanya hariç tutulduğunda ihracat 2024'te %29 büyümüştür; yani markalı ve nihai tüketici pazarlarına dönük ihracat, dökme kanal kadar kırılgan değildir.
Stratejik sonuç açıktır: tek bir dökme alıcıya bağımlı ihracat modeli, o ülkenin rekoltesi düzeldiği anda çöker. Kalıcı ihracat, ambalajlı ve markalı ürünle çok sayıda pazara yayılmış bir portföyden gelir.
Türkiye Zeytinyağını En Çok Hangi Ülkelere İhraç Ediyor?
ABD, Türkiye'nin en büyük zeytinyağı ihracat pazarıdır. 2023'te 168,1 milyon dolar, 2024'te 183,9 milyon dolar olan ABD'ye ihracat 2025'te 62,4 milyon dolara gerilese de ABD ilk sıradaki yerini ve toplam ihracattaki %28,5'lik payını korumuştur.
Sıra | Ülke | 2023 (Milyon $) | 2024 (Milyon $) | 2025 (Milyon $) | 2025 Birim Fiyat ($/kg) |
|---|
1 | ABD | 168,1 | 183,9 | 62,4 | 4,21 |
2 | Ürdün | 0,6 | 10,3 | 23,0 | 4,53 |
3 | Japonya | 28,7 | 33,1 | 20,1 | 5,21 |
4 | Kanada | 13,8 | 12,4 | 15,3 | 5,10 |
5 | Suudi Arabistan | 33,6 | 34,7 | 12,2 | 4,75 |
6 | Avustralya | 3,7 | 7,5 | 8,3 | 4,99 |
7 | Almanya | 4,4 | 9,5 | 7,6 | 6,74 |
8 | Rusya | 7,3 | 12,6 | 5,3 | 5,55 |
9 | İsviçre | 2,0 | 3,1 | 5,0 | 5,43 |
10 | Güney Kore | 3,1 | 4,5 | 3,7 | 5,57 |
12 | İspanya | 318,7 | 114,9 | 3,1 | 2,99 |
18 | Norveç | 0,7 | 2,4 | 2,1 | 7,17 |
Kaynak: Ticaret Bakanlığı; birim fiyatlar BAZ Girişim hesaplamasıdır
Tablo üç stratejik sinyal veriyor. Birincisi, Ürdün 2023'te 0,6 milyon dolardan 2025'te 23 milyon dolara çıkarak ikinci pazar oldu; Orta Doğu (Ürdün, Suudi Arabistan, BAE, Irak, Filistin, Katar) 2025'te toplam ihracatın yaklaşık %21'ini oluşturdu. İkincisi, Japonya, Kanada, Avustralya ve Güney Kore her üç yılda da istikrarlı alım yaptı; Asya-Pasifik, Türk zeytinyağının kabul gördüğü uzun vadeli bir hat. Üçüncüsü, Almanya (6,74 $/kg) ve Norveç (7,17 $/kg) gibi Avrupa pazarlarında birim fiyat, İspanya'ya yapılan dökme satışın (2,99 $/kg) iki katından fazladır.
İlgili link: Ürdün'e İhracat Rehberi 2026
Zeytinyağı İhracatı İçin Hedef Pazar Nasıl Seçilir?
Zeytinyağı ihracatında hedef pazar seçimi dört kritere dayanır: pazarın nihai tüketici mi yoksa şişeleyici/re-export pazarı mı olduğu, kilogram başına ödenen fiyat, gıda mevzuatının ve gümrük rejiminin yükü ve rakip tedarikçilerin (İspanya, İtalya, Yunanistan, Tunus) o pazardaki gücü.
Pratikte pazarlar üç gruba ayrılır. Değer pazarları (ABD, Japonya, Kanada, Almanya, İsviçre, Norveç) markalı şişelenmiş ürün ve hikâye ister; burada organik, erken hasat ve coğrafi işaretli ürünler öne çıkar. Hacim pazarları (Orta Doğu, Irak, Rusya) fiyata duyarlıdır ve teneke ile büyük ambalaj talebi güçlüdür. Dökme pazarlar (İspanya, İtalya) rekolteye bağlı dönemsel fırsat sunar, ancak ana strateji olarak kurulmamalıdır.
Pazar seçiminde ITC Trade Map üzerinden GTİP 1509 (zeytinyağı) ve 2005.70 (hazırlanmış zeytin) bazında ithalat verilerini, Türkiye'nin o ülkedeki payını ve birim fiyatları karşılaştırmak gerekir. BAZ Girişim'in hedef ülke analizi çalışmalarında bu veriyi mevzuat, lojistik ve ödeme riski katmanlarıyla birleştiriyoruz.
İlgili link: Hedef Ülke Analizi ve Pazar Araştırması Hizmet Sayfası
İlgili link: ITC Trade Map
Zeytinyağı İhracatı İçin Hangi Belgeler Gerekir?
Zeytinyağı ve sofralık zeytin ihracatında temel belgeler; ihracatçı birliği üyeliği, gümrük beyannamesi, ticari fatura, çeki listesi, menşe belgesi ve tarım ürünlerinde dış ticaret standardizasyon denetimi kapsamındaki uygunluk belgesidir. Türkiye'de sofralık zeytin ve zeytinyağında zorunlu ihracat standartları bulunur ve üretim, uluslararası standartlarla uyumlu TSE standartlarına göre yapılır.
Belge / Gereklilik | Ne İşe Yarar | Hangi Pazarlar İçin Kritik |
|---|
İhracatçı birliği üyeliği | İhracat yapabilmenin ön koşulu | Tüm pazarlar |
Standardizasyon denetimi / kontrol belgesi | Zorunlu ihracat standardına uygunluk | Tüm pazarlar |
Analiz raporu (asitlik, peroksit, K değerleri) | Sınıf ve kalite kanıtı (IOC kriterleri) | Tüm pazarlar, özellikle değer pazarları |
Menşe belgesi / EUR.1 | Tercihli tarife ve menşe kanıtı | STA ülkeleri |
FDA tesis kaydı ve ön bildirim | ABD'ye gıda ithalatının ön şartı | ABD |
Hedef pazar etiket uyumu | Besin değeri, dil ve sınıf beyanı | ABD, AB, Japonya, Körfez |
Organik sertifika | Organik iddianın kanıtı | ABD, AB, Japonya premium segment |
Coğrafi işaret tescili | Menşe hikâyesi ve fiyat primi | AB ve premium pazarlar |
Gıda işletmesi kaydı | Çin'e gıda ihracatı kaydı | Çin |
Sık yapılan hata şudur: etikette "sızma" yazıp ürünün analiz değerlerini hedef pazarın kriterlerine göre doğrulamamak. ABD ve Avrupa'da alıcılar ve denetim kurumları sınıf beyanını laboratuvar sonuçlarıyla test eder; tutmayan bir parti hem sevkiyatı hem de markanın güvenilirliğini kaybettirir. Doğru yaklaşım ise her parti için bağımsız analiz raporunu teklif ekinde sunmaktır. Ayvalık ve Milas zeytinyağı ile Gemlik zeytini gibi AB'de tescilli coğrafi işaretler de değer pazarlarında güçlü bir farklılaşma aracıdır.
İlgili link: Belge Dizini
İlgili link: ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA)
Sofralık Zeytin İhracatında Nelere Dikkat Edilmeli?
Sofralık zeytin ihracatında belirleyici üç unsur; ürün formu, ambalaj ve hedef pazarın tüketim alışkanlığıdır. Türkiye'nin dünya sofralık zeytin üretimindeki yaklaşık %18'lik payı güçlü bir arz tabanı sağlar; ancak ihracatta rekabet Mısır ve İspanya ile yapılır.
Ürün formu, alıcıyı belirler. Bütün ve çekirdekli zeytin, Türk ve Orta Doğu mutfağına alışkın pazarlarda ve etnik marketlerde satılır. Dilimlenmiş ve çekirdeksiz zeytin, pizza ve hazır gıda sanayisine giden HoReCa ve sanayi kanalına uygundur. Doldurulmuş zeytin ve zeytin ezmesi ise gurme perakende ve meze segmentinde yüksek birim fiyatla satılır. Ambalajda teneke hacim pazarlarına, cam kavanoz ve vakumlu poşet ise perakende zincirlerine yöneliktir.
Zeytinyağı İhracatında Müşteri Nasıl Bulunur?
Zeytinyağı ihracatında müşteri bulma dört kanalda yürür: hedef ülkedeki gıda ithalatçıları ve distribütörler, perakende zincirlerinin özel etiket (private label) birimleri, gurme ve etnik market zincirleri ile HoReCa tedarikçileri. ABD'de ithalatçı–distribütör–perakendeci zinciri kurulmadan raflara ulaşmak zordur; Japonya'da ise genellikle bir ithalatçı ortakla uzun vadeli ilişki kurulur.
Fuar bu sektörde hâlâ en etkili buluşma noktalarından biridir. Uluslararası gıda fuarları, alıcıların yıllık tedarikçi taramasını yaptığı platformlardır. Ancak fuar öncesinde hedef alıcı listesi çıkarılıp randevu alınmadığı ve sonrasında CRM üzerinden takip yapılmadığı sürece dönüşüm düşük kalır.
İlgili link: Fuar Dizini
Dijital kanal, zeytinyağında markalaşmanın ana aracıdır. LinkedIn üzerinden ithalatçıların satın alma yöneticilerine doğrudan erişim, Instagram ve YouTube üzerinden ise hasat, üretim ve menşe hikâyesi anlatımı mümkündür. BAZ Girişim'in üretici firmalarla yürüttüğü çalışmalarda üç adımlı yapı kullanıyoruz: hedef ülkedeki alıcı listesini ticari istihbarat araçlarıyla çıkarmak, listeyi CRM'e taşımak ve LinkedIn ile e-posta üzerinden sistematik temas kurmak.
İlgili link: Dijital İhracat Pazarlaması Hizmet Sayfası
İlgili link: Potansiyel Müşteri ve Distribütör Araştırması
Fiyatlama ve Ödeme Zeytinyağı İhracatında Nasıl Kurulur?
Zeytinyağı ihracatında fiyat; hammadde (zeytin ve dökme yağ) maliyeti, ambalaj, analiz ve belgelendirme, navlun ve hedef pazar gümrük vergisi üzerine kurulur. Var-yok yılı döngüsü ve küresel rekolte nedeniyle dökme yağ fiyatları sezondan sezona sert dalgalanır; 2023'te 4,81 $/kg olan ortalama ihracat fiyatı 2024'te 6,44 $/kg'a çıkıp 2025'te yeniden 4,81 $/kg'a inmiştir.
Bu oynaklık iki kural getirir. Birincisi, sezon başında uzun vadeli sabit fiyat vermek risklidir; kısa geçerlilik süreli teklif veya hasat sonrası fiyat revizyonu maddesi kullanılmalıdır. İkincisi, markalı ve şişelenmiş ürünler dökme yağa göre fiyat dalgalanmasından daha az etkilenir; bu nedenle ambalajlı ürün payını artırmak, fiyat riskini de azaltır.
Ödeme tarafında yeni pazarlarda ilk sevkiyatlar için akreditif en güvenli yöntemdir. Ödeme riski yüksek pazarlarda Türk Eximbank ihracat kredi sigortası değerlendirilmelidir.
İlgili link: Türk Eximbank Kredileri Rehberi
Zeytinyağı İhracatında Hangi Devlet Destekleri Kullanılır?
Zeytinyağı ve sofralık zeytin ihracatçıları Ticaret Bakanlığı'nın fuar katılım, pazara giriş belgesi, pazar araştırması, marka ve dijital pazarlama desteklerinden yararlanabilir. Sektörün ihracatçı birliği, Ege İhracatçı Birlikleri bünyesindeki Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği'dir.
Destek Başlığı | Kapsam | Kim İçin Uygun |
|---|
Yurt dışı fuar katılım desteği | Stand, katılım bedeli, nakliye | Distribütör ve ithalatçı arayan üreticiler |
Pazara giriş belgeleri desteği | Organik, gıda güvenliği ve kayıt giderleri | ABD, AB, Japonya'ya satan firmalar |
Yurt dışı pazar araştırması desteği | Seyahat ve konaklama giderleri | Yeni pazar keşfeden firmalar |
Marka ve TURQUALITY desteği | Yurt dışı tanıtım ve marka giderleri | Şişelenmiş markalı ürünle büyüyen firmalar |
UR-GE projeleri | Kümelenme, alım heyeti, eğitim | Aynı bölgeden zeytinyağı firma grupları |
E-ticaret ve dijital pazarlama desteği | Platform üyeliği, dijital reklam | E-ihracat ve dijital kanal kuranlar |
Destek koşulları ve oranları dönemsel olarak güncellendiğinden başvuru öncesinde Ticaret Bakanlığı mevzuatı kontrol edilmelidir. BAZ Girişim, ihracat planıyla destek takvimini birlikte kurgulayarak firmaların bu kaynakları kaçırmamasını sağlar.
İlgili link: İhracat Destekleri ve Devlet Teşvikleri Danışmanlığı Sayfası
İlgili link: Ticaret Bakanlığı – İhracat Destekleri
İlgili link: Ege İhracatçı Birlikleri
Zeytinyağı İhracatına Başlamak İçin 7 Adımlık Yol Haritası
Zeytinyağı ihracatına başlamak, ürün sınıflandırmasından ilk sevkiyata kadar yedi adımda planlanır:
Ürününüzü sınıf ve form bazında netleştirin. Natürel sızma, rafine, riviera veya sofralık zeytin formu; alıcı tipini, fiyatı ve belge setini belirler.
İhracatçı birliğine üye olun. Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği üyeliği olmadan beyanname açılamaz.
Hedef pazarları veriyle seçin. Değer, hacim ve dökme pazarlarını ayırın; Ürdün, Japonya, Kanada ve Almanya gibi büyüyen veya yüksek birim fiyatlı pazarları radara alın.
Analiz ve belge setini hazırlayın. Parti bazlı analiz raporu, FDA kaydı, etiket uyumu ve organik sertifikayı teklif öncesi tamamlayın.
Fiyatı rekolte döngüsüne göre kurun. Kısa geçerlilik süreli teklif ve ambalajlı ürün ağırlıklı portföy oluşturun.
Müşteri bulma sistemini oluşturun. Alıcı listesi → CRM → LinkedIn/e-posta → fuar sırasıyla ilerleyin.
Destekleri takvime bağlayın. Fuar, belge, marka ve UR-GE desteklerini ihracat planıyla senkronize edin.
Bu sıra bozulduğunda en sık görülen sonuç; tek bir dökme alıcıya bağımlı kalan ve o pazarın rekoltesi düzeldiğinde ihracatı sıfırlanan firmalardır.
İlgili link: Tekstil ve Hammaddeleri İhracatı Nasıl Yapılır? (Sektör Rehberi)
Sonuç: Zeytinyağı İhracatında Kazanan Kim Olacak?
Zeytinyağı ihracatında kazanan; dökme satışa bağımlılığı azaltıp şişelenmiş markalı ürünle ABD, Japonya, Kanada ve Kuzey Avrupa gibi değer pazarlarına yerleşen, Orta Doğu'daki büyümeyi doğru ambalajla karşılayan ve analiz–belge disiplinini güvene dönüştüren firma olacak. Türkiye'nin dünya zeytinyağı üretimindeki ikinciliği ve sofralık zeytindeki %18'lik payı güçlü bir zemin; ancak 2023–2025 arasındaki 733 milyon dolardan 219 milyon dolara düşüş, dökme odaklı modelin sürdürülemez olduğunu gösteriyor.
Ürünü doğru sınıflandırmak, pazarı veriyle seçmek, belgeyi teklif öncesi hazırlamak ve markayı dijital kanalla satış sistemine bağlamak: zeytinyağı ihracatı nasıl yapılır sorusunun özeti budur.
SSS
Zeytinyağı ihracatı için hangi belgeler gerekir?
Zeytinyağı ihracatında temel belgeler; ihracatçı birliği üyeliği, gümrük beyannamesi, ticari fatura, çeki listesi, menşe belgesi ve zorunlu ihracat standardına uygunluğu gösteren standardizasyon denetim belgesidir. Ürün sınıfını kanıtlayan analiz raporu (asitlik, peroksit, K değerleri) alıcılar tarafından istenir. ABD'ye ihracatta FDA tesis kaydı ve ön bildirim, Çin'e ihracatta gıda işletmesi kaydı gerekir. Premium segmentte organik sertifika ve coğrafi işaret tescili fiyat primi sağlar.
Türkiye zeytinyağını en çok hangi ülkelere ihraç ediyor?
Ticaret Bakanlığı verilerine göre 2025 yılında Türkiye'nin zeytinyağı ihracatında ilk beş pazar ABD (62,4 milyon $), Ürdün (23,0 milyon $), Japonya (20,1 milyon $), Kanada (15,3 milyon $) ve Suudi Arabistan'dır (12,2 milyon $). Toplam ihracat 45,4 bin ton karşılığında 218,7 milyon dolar oldu. Ürdün, 2023'teki 0,6 milyon dolardan 23 milyon dolara çıkarak en hızlı büyüyen pazar olurken, 2023'ün en büyük pazarı İspanya'ya ihracat 3,1 milyon dolara geriledi.
Türkiye zeytinyağı ihracatı neden düştü?
Türkiye'nin zeytinyağı ihracatı 2023'te 733 milyon dolardan 2025'te 219 milyon dolara geriledi. Ticaret Bakanlığı bu düşüşü küresel arz-talep dengesi, üretim maliyetleri ve uluslararası fiyat hareketleriyle açıklıyor. Verilere göre düşüşün en büyük kısmı İspanya'ya yapılan dökme satıştan kaynaklanıyor: İspanya'ya ihracat 2023'te 318,7 milyon dolar iken 2025'te 3,1 milyon dolara indi. Dünya üretiminin 2024/25'te %38 artmasıyla dökme talep azaldı.
Türkiye dünya zeytinyağı üretiminde kaçıncı sırada?
Türkiye, dünya zeytinyağı üretiminin %13,3'ünü gerçekleştirerek İspanya'nın ardından ikinci sıradadır. Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre İspanya küresel üretimin %40–45'ini tek başına karşılar; Tunus %10, Portekiz %5,7 payla onu izler. Dünya zeytinyağı üretimi 2024/25 sezonunda yaklaşık 3,5 milyon ton olmuştur. Sofralık zeytinde ise Türkiye yaklaşık %18 payla Mısır'la birlikte dünyanın en büyük üreticileri arasındadır.
Zeytinyağı ihracatında hangi devlet destekleri alınır?
Zeytinyağı ihracatçıları Ticaret Bakanlığı'nın yurt dışı fuar katılım desteği, pazara giriş belgeleri desteği, yurt dışı pazar araştırması desteği, marka ve TURQUALITY desteği, UR-GE kümelenme projeleri ve e-ticaret desteklerinden yararlanabilir. Sektörün bağlı olduğu birlik, Ege İhracatçı Birlikleri bünyesindeki Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği'dir. Şişelenmiş markalı ürünle yeni pazara giren firmalar için marka ve UR-GE destekleri en yüksek getiriyi sağlar.
Bize Ulaşın
Zeytinyağı veya sofralık zeytin ihracatında hangi pazarın, hangi ürün sınıfı ve ambalajla, hangi belge–kanal yapısıyla mantıklı olduğunu veriyle görmek istiyorsanız, BAZ Girişim hedef ülke analizi ve ihracat planı çalışmasıyla bu soruya somut cevap verir. Pazar seçiminden belge takvimine ve müşteri bulma sistemine kadar süreci firmanızla birlikte kuruyoruz.
İlgili link: İletişim / Ücretsiz Ön Görüşme Sayfası
.png)